Приклад дієти з низьким вмістом залишків

Приміщення

Наведені нижче вказівки носять виключно інформаційний характер і не мають на меті замінити думку таких фахівців, як лікар, дієтолог або дієтолог, втручання яких необхідно для призначення та складання ПЕРСОНАЛІЗОВАНОЇ харчової терапії.

Дієта з низьким вмістом клітковини - дієта з низьким вмістом залишків

Харчові волокна - це група розчинних або нерозчинних рослинних полімерів, які НЕ засвоюються людиною, проте це надзвичайно важливий харчовий компонент, оскільки він виконує функції:

• Підвищена насиченість після їжі
• Регуляція перистальтики кишечника
• Підтримання гігієни кишечника від токсичних відходів та підтримка фізіологічної бактеріальної флори
• Модуляція / уповільнення всмоктування жирів і цукру
• Зменшення всмоктування холестерину та реабсорбції жовчі
• Зменшення сплеску інсуліну

Існують тимчасові або постійні стани, які вимагають скорочення кількості клітковини в раціоні, що становить дієту, яка називається дієтою з низьким вмістом клітковини або дієтою з низьким вмістом залишків. Як часто буває, потреби різних клінічних випадків сильно відрізняються один від одного і, хоча їх може об’єднувати необхідність зменшення клітковини, вони іноді вимагають дуже різних вторинних характеристик.
Дієту з низьким вмістом клітковини або з низьким вмістом залишків слід застосовувати у випадках:

• Синдром роздратованого кишечника (хронічна діарея)
• Коліт (запальний, інфекційний, хімічний тощо)
• Непереносимість та алергія (у гострому стані)
• Медикаментозне лікування (антибіотики)
• Радіоактивна терапія кишечника
• Резекція кишечника (при раку, хворобі Крона або виразковому коліті)
• Препарати для ендоскопічних діагностичних досліджень істестинального тракту (наприклад, колоноскопія)
• тощо.

Інші запобіжні заходи або допоміжні особливості дієти з низьким вмістом клітковини або з низьким вмістом залишків можуть бути:

• Відсутність лактози і лактулоза
• Відсутність токсичних молекул навіть у невеликих концентраціях (поліциклічні ароматичні вуглеводні, акролеїн, акриламід тощо)
• Відсутність спецій (перець, перець чилі, коріандр, кмин, куркума, каррі тощо)
• Використання не дуже жорстоких методів приготування, які не досягають дуже високих температур
• Вибір засвоюваних продуктів
• Вибір легко жувальних продуктів без насіння

Підводячи підсумок, дієта з низьким вмістом клітковини або з низьким вмістом залишків полягає в різкому скороченні ВСІХ продуктів, що містять достатню кількість харчових волокон (рослинних); отже, було б непогано віддати перевагу вишуканим, тобто позбавленим їх волокнистої складової. Деякі приклади рослинної їжі, придатної для дієти з низьким вмістом клітковини або з низьким вмістом залишків:

• Очищені злаки, борошно та білі похідні
• ПАСТЕ бобові з овочевим пасом (НЕ смузі)

Якщо дієту з низьким вмістом залишків доведеться продовжувати тривалий час ...

• Очищені або віджаті або центрифуговані фрукти та овочі
• Сирі листові овочі (для зменшення порцій)
• тощо.

Інші запобіжні заходи, яких слід дотримуватися при складанні дієти з низьким вмістом клітковини або з низьким вмістом залишків, це:

• Пийте багато води, щоб ввести порцію води, зазвичай прийняту з продуктами рослинного походження, і оптимізувати обсяг калу
• Поступово інтегруйте клітковину, особливо після можливого запору
• Оцініть актуальність використання пре- та пробіотичних продуктів харчування
• НІКОЛИ не приймайте ГАРЯЧЕ молоко (через наявність лактулози, осмотичного компонента)
• тощо.

Примітка: для дієти з низьким вмістом клітковини або з низьким вмістом залишків рекомендується НЕ їсти продукти, що містять більше 1 г клітковини на порцію, і звертатися до етикетки харчових продуктів, щоб переконатися, що інгредієнти або харчова цінність підходять для лікування.

Корисні добавки в разі дієти з низьким вмістом клітковини або залишків їжі

Харчові добавки, корисні при дієті з низьким вмістом клітковини або з низьким вмістом залишків, бувають різних видів; насамперед доцільно вживати якісний продукт, що містить мінерали та вітаміни, особливо калій, магній, віт. С, віт. К і В-каротин, яких не вистачає в раціоні, бідному свіжими фруктами та овочами. З іншого боку, неможливо встановити дозування, оскільки вона істотно залежить від індивідуальних потреб, складу раціону та часу, протягом якого його продовжують.
По -друге, при необхідності можна інтегрувати з пробіотиками для збереження цілісності бактеріальної флори кишечника. При дієті з низьким вмістом залишків бактерії товстої кишки змінюють свій склад, сприяючи розвитку гнильних штамів на шкоду «хорошим» "."; у цьому випадку доцільно приймати щонайменше один мільярд мікроорганізмів на день (читайте етикетку конкретного продукту), строго натщесерце та загалом протягом приблизно 3-4 тижнів.

Приклад

• Дитина з частою діареєю, ймовірно, інфікована Норовірус; зазвичай він займається веслуванням 3 рази на тиждень.
  

Секс Чоловічий Вік 11 Висота см 145 Перцентильний зріст 50-75-й процентиль Вага кг 40 Відсоток ваги 50-75-й процентиль Відсоток нормальності 25 -й / 75 -й процентиль Базальний метаболізм Ккал (рівняння Шофілда = 1361,2 Коефіцієнт рівня фізичної активності Прикутий до ліжка, легкий, без аусу. 1.41 Витрати енергії, ккал 1919,3 Дієта НОРМОКАЛОРИКА 1919 ккал Ліпіди 30% 575,8 Ккал 64 г. Білки 1,5 г / кг 240 ккал 60 г. Вуглеводи 57,5% 1103,5 ккал 294,3 г. Алкоголь 0 г Сніданок 15% 288 ккал Перекус 5% 100 ккал Обід 40% 767 ккал Перекус 5% 100 ккал Вечеря 35% 671 ккал

Приклад дієти з низьким вмістом залишків - день 1

Сніданок 15% ккал ТОТ Цілий білий йогурт 250 г, 152,5 ккал Печиво 35 г, 127,75 ккал Перекус 5% ккал ТОТ апельсиновий сік 200 мл, 90 ккал Обід ТОТ 40% ккал Рис з олією Блискучий білий рис 90 г, 336,4 ккал Пармезан 5 г, 19,6 ккал Варена грудка індички Грудка індички 100 г, 97 ккал Пшеничний хліб 50 г, 133 ккал Оливкова олія екстра незаймана 15 г, 135 ккал Перекус 5% ккал ТОТ Цілий білий йогурт 125 г, 76,25 ккал Сухарі 15 г, 63,9 ккал Вечеря 35% ккал ТОТ Суп у бульйоні Манна паста з манки 30 г, 106,8 ккал Пармезан 5 г, 19,6 ккал Філе окуня на пару Морський окунь, різні види 100 г, 111 ккал Картопля (на пару) 200 г, 154 ккал Оливкова олія екстра незаймана 20 г, 180 ккал Пшеничний хліб 50 г, 133 ккал

Приклад дієти з низьким вмістом залишків - 2 день

Сніданок 15% ккал ТОТ Цілий білий йогурт 250 г, 152,5 ккал Печиво 35 г, 127,75 ккал Перекус 5% ккал ТОТ апельсиновий сік 200 мл, 90 ккал Обід ТОТ 40% ккал Паста з томатним соусом Манна паста з манки 90 г, 320,4 ккал Томатний соус 100 г, 24 ккал Пармезан 5 г, 19,6 ккал Варена куряча грудка Куряча грудка 100 г, 110 ккал Пшеничний хліб 50 г, 133 ккал Оливкова олія екстра незаймана 15 г, 135 ккал Перекус 5% ккал ТОТ Цілий білий йогурт 125 г, 76,25 ккал Сухарі 15 г, 63,9 ккал Вечеря 35% ккал ТОТ Рис у бульйоні Блискучий білий рис 30 г, 112,1 ккал Пармезан 5 г, 19,6 ккал Філе тунця на пару Філе свіжого тунця, жовті плавці 100 г, 108 ккал Оливкова олія екстра незаймана 20 г, 180 ккал Пшеничний хліб 50 г, 133 ккал Банан 150 г, 133,5 ккал

Приклад дієти з низьким вмістом залишків - 3 день

Сніданок 15% ккал ТОТ Цілий білий йогурт 250 г, 152,5 ккал Печиво 35 г, 127,75 ккал Перекус 5% ккал ТОТ апельсиновий сік 200 мл, 90 ккал Обід ТОТ 40% ккал Манна крупа манна крупа 90 г, 324 ккал Пармезан 5 г, 19,6 ккал Варена телятина Вирізка з телятини 100 г, 110 ккал Пшеничний хліб 50 г, 133 ккал Оливкова олія екстра незаймана 15 г, 135 ккал Перекус 5% ккал ТОТ Цілий білий йогурт 125 г, 76,25 ккал Сухарі 15 г, 63,9 ккал Вечеря 35% ккал ТОТ Суп у бульйоні Манна паста з манки 30 г, 106,8 ккал Пармезан 5 г, 19,6 ккал Філе тріски Атлантична тріска або хек 120 г, 98,4 ккал Картопля (на пару) 200 г, 154 ккал Оливкова олія екстра незаймана 20 г, 180 ккал Пшеничний хліб 50 г, 133 ккал

Приклад дієти з низьким вмістом залишків - день 4

Сніданок 15% ккал ТОТ Цілий білий йогурт 250 г, 152,5 ккал Печиво 35 г, 127,75 ккал Перекус 5% ккал ТОТ апельсиновий сік 200 мл, 90 ккал Обід ТОТ 40% ккал Різотто з ароматом лимона Білий рис, полірований 90 г, 336,4 ккал Терта цедра лимона QB Пармезан 5 г, 19,6 ккал Вершкове масло 10 г, 71,7 ккал Варена грудка індички Грудка індички 100 г, 97 ккал Пшеничний хліб 50 г, 133 ккал Оливкова олія екстра незаймана 5 г, 45 ккал Перекус 5% ккал ТОТ Цілий білий йогурт 125 г, 76,25 ккал Сухарі 15 г, 63,9 ккал Вечеря 35% ккал ТОТ Суп у бульйоні Манна паста з манки 30 г, 106,8 ккал Пармезан 5 г, 19,6 ккал Філе ореха на пару Морський лящ 120 г, 108 ккал Картопля (на пару) 200 г, 154 ккал Оливкова олія екстра незаймана 20 г, 180 ккал Пшеничний хліб 50 г, 133 ккал

Приклад дієти з низьким вмістом залишків - 5 день

Сніданок 15% ккал ТОТ Цілий білий йогурт 250 г, 152,5 ккал Печиво 35 г, 127,75 ккал Перекус 5% ккал ТОТ апельсиновий сік 200 мл, 90 ккал Обід ТОТ 40% ккал Паста з оливками Манна паста з манки 90 г, 320,4 ккал Оливки 50 г, 117 ккал Пармезан 5 г, 19,6 ккал Варена грудка індички Грудка індички 100 г, 110 ккал Пшеничний хліб 50 г, 133 ккал Оливкова олія екстра незаймана 5 г, 45 ккал Перекус 5% ккал ТОТ Цілий білий йогурт 125 г, 76,25 ккал Сухарі 15 г, 63,9 ккал Вечеря 35% ккал ТОТ Рис у бульйоні Блискучий білий рис 30 г, 112,1 ккал Пармезан 5 г, 19,6 ккал Філе окуня на пару Морський окунь, різні види 100 г, 111 ккал Оливкова олія екстра незаймана 20 г, 180 ккал Пшеничний хліб 50 г, 133 ккал Банан 150 г, 133,5 ккал

Приклад дієти з низьким вмістом залишків - 6 день

Сніданок 15% ккал ТОТ Цілий білий йогурт 250 г, 152,5 ккал Печиво 35 г, 127,75 ккал Перекус 5% ккал ТОТ апельсиновий сік 200 мл, 90 ккал Обід ТОТ 40% ккал Манна крупа манна крупа 90 г, 324 ккал Пармезан 5 г, 19,6 ккал Варена телятина Вирізка з телятини 100 г, 110 ккал Пшеничний хліб 50 г, 133 ккал Оливкова олія екстра незаймана 15 г, 135 ккал Перекус 5% ккал ТОТ Цілий білий йогурт 125 г, 76,25 ккал Сухарі 15 г, 63,9 ккал Вечеря 35% ккал ТОТ Суп у бульйоні Манна паста з манки 30 г, 106,8 ккал Пармезан 5 г, 19,6 ккал Філе тунця на пару Філе свіжого тунця, жовті плавці 100 г, 108 ккал Оливкова олія екстра незаймана 20 г, 180 ккал Пшеничний хліб 50 г, 133 ккал Банан 150 г, 133,5 ккал

Приклад дієти з низьким вмістом залишків - 7 день

Сніданок 15% ккал ТОТ Цілий білий йогурт 250 г, 152,5 ккал Печиво 35 г, 127,75 ккал Перекус 5% ккал ТОТ апельсиновий сік 200 мл, 90 ккал Обід ТОТ 40% ккал Бобове пюре (без шкірки) Стиглі боби 270 г, 315,9 ккал Пармезан 5 г, 19,6 ккал Варена грудка індички Грудка індички 100 г, 97 ккал Пшеничний хліб 50 г, 133 ккал Оливкова олія екстра незаймана 15 г, 135 ккал Перекус 5% ккал ТОТ Цілий білий йогурт 125 г, 76,25 ккал Сухарі 15 г, 63,9 ккал Вечеря 35% ккал ТОТ Рис у бульйоні Блискучий білий рис 30 г, 112,1 ккал Пармезан 5 г, 19,6 ккал Філе тріски Атлантична тріска або хек 120 г, 98,4 ккал Картопля (на пару) 200 г, 154 ккал Оливкова олія екстра незаймана 20 г, 180 ккал Пшеничний хліб 50 г, 133 ккал