СВІТЛИЙ соус з тунця - без яєць

Ну, я знав: мама почала робити літри і літри бульйону, тому що не може протистояти супу. І тепер залишилася гора м’яса! Звичайно, дуже добре, але завжди їсти варене м’ясо - не найкраще. Тож я задумався про те, щоб приготувати супровідний соус, щоб зробити м’ясо більш апетитним. Я говорю про соус з тунця, який, як ми знаємо, готується з тунцем, каперсами, анчоусами та майонезом (або олією та звареними круто яйцями). Ось сьогодні я хотів би запропонувати його в більш легкій версії: соус з тунця з йогуртом. Давайте разом з’ясуємо, що нам потрібно.

Відео рецепта

Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.

Посвідчення особи за рецептом

• 134 Ккал калорій на порцію

• Інгредієнти

  • 150 г тунця в зцідженому маслі
  • 150 г грецького йогурту
  • 30 г каперсів
  • 2 філе анчоуса

  Необхідні матеріали

  • Електричний збивач
  • Миски
  • Ложки
  • Ножі

  Підготовка

  Готувати цей соус дуже просто і дуже, дуже швидко. Запропонована тут версія передбачає використання грецького йогурту, тоді як оригінальний рецепт передбачає змішування тунця з яйцями та олією або просто з майонезом.

  1. Тунець добре злити в олію і вилити в міксер, додати каперси та анчоуси.
  2. Перемішайте все пару хвилин, поки тунець не стане кремовим. Щоб полегшити операцію, налийте в міксер кілька чайних ложок грецького йогурту.
  3. Змішайте отримані вершки з залишком грецького йогурту (0% жирності). При необхідності приправити сіллю.
  4. Соус готовий до супроводу м’яса та риби або просто для приготування непереборних канапе.

  Коментар Аліси - PersonalCooker

  Ось смачний соус, який супроводжуватиметься вареним м’ясом (у моєму випадку) або наповнюватиметься відводом або навіть намазувати на білий хліб для приготування смачних канапе.
  Спробуйте також соус з тунця з авокадо!

  Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт

  Соус з легкого тунця без яєць є альтернативою традиційному рецепту і майже повністю не містить холестерину. Він піддається дієті у разі гіперхолестеринемії і, незважаючи на те, що виробляється з тунцем в олії, споживання жирів не є найвищим, як загальна кількість калорій, які також містяться; білків багато і мають високу біологічну цінність. Середня порція соусу з легкого тунця відповідає приблизно 30 г (40 ккал).