Ви шукаєте легкий, швидкий, нежирний, без масла, холестерину та лактози? Збільште гучність динаміків і залишайтеся приклеєними до екрану: сьогодні я вип'ю вас водяним коржем з полуницею, а не тривіальним водяним коржем, я вам це гарантую.
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
- 233 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
- 150 г (приблизно 4) яєчного білка
- 1 щіпка солі
- 300 г полуниці
- Кілька листочків м’яти
- 1 пакетик розпушувача
- 100 г кукурудзяного крохмалю
- 150 г білого борошна типу 00
- 70 мл кукурудзяної олії
- 150 мл води
- 120 г коричневого цукру
- Неочищений сік лимона
Необхідні матеріали
- Чаша
- Вага важить їжу
- Обробна дошка
- Ніж
- Електричні батоги
- Навісна сковорідка діаметром 24 см
- Решето
Підготовка
- Помийте полуницю, обріжте її, щоб вийняти дитину, висушіть і наріжте невеликими шматочками. Аромат зі свіжою подрібненою м’ятою.
- У мисці змішайте біле борошно, кукурудзяний крохмаль з кукурудзяною олією, 100 г тростинного цукру та розпушувач для отримання однорідної суміші.
- Зберіть яєчні білки в миску і збийте їх електричним віночком, додавши сік половини лимона і дрібку солі.
Ви знали, що
Для безглютенової версії рекомендується замінити біле борошно на рисове.
У веганській версії бажано замінити яєчні білки на воду для приготування нуту, збитого до твердого стану. Можна використовувати інші види фруктів, наприклад, персики, абрикоси, груші, банани тощо.- Перемішайте суміш, додавши збиті яєчні білки, обережно перемішайте суміш лопаткою, щоб маса не розслабилася.
- Вилийте суміш у відкидну каструлю діаметром 24 см, застелену пергаментним папером. Обробіть поверхню торта, розташувавши кілька скибочок полуниці і посипавши жменею коричневого цукру.
- Поставте торт в духовку і випікайте при 160 ° С 50 хвилин; продовжувати при 140 ° С протягом 15 хвилин. Вимкніть духовку і дайте пирогу повністю охолонути у вимкненій духовці.
- Дістаньте водяний корж з духовки, посипте цукровою пудрою, наріжте скибочками і подавайте до столу.
Коментар Аліси - PersonalCooker
Справжній вибух м’якості та смаку, укладений в єдине солодке, легке та ефективне. Спробуйте також з іншими видами фруктів або, якщо у вас є ласуни, збагатіть тісто шоколадною стружкою.
Водяний полуничний торт завдяки своїй м’якості дуже нагадує торт Ангел!
Спробуйте також солодкий водяний пиріг: справжню казку, яку можна приготувати за 5 хвилин!Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
Рецепт водяного торта з полуницею - це рецепт, який належить до групи десертів.
Калорії надходять переважно з вуглеводів, потім ліпідів і, нарешті, білків.
Вуглеводи - це переважно складні, поліненасичені жирні кислоти та пептиди середньої біологічної цінності.
Холестерин відсутній, а волокна присутні в середніх кількостях.
Суничний водяний торт - це рецепт, який підходить для більшості дієт, за винятком тих, що стосуються надмірної ваги, гіперглікемії або цукрового діабету 2 типу та гіпертригліцеридемії.
Містить глютен, тому він не піддається дієті при целіакії.
Він не містить лактози і підходить для дієти проти непереносимості молочного цукру.
Це визнається вегетаріанською філософією, але не веганською.
Середня порція становить близько 30-50 г (70-115 ккал).
