Я обожнюю тістечка з жовтого борошна! Напевно, багато з вас це знають, але вперше я зробив Amor Polenta і… я закохався в нього.
Сьогодні я пропоную його у дещо зміненому варіанті: відкрийте мою ідею, без глютену та без масла!
Посвідчення особи за рецептом
- 425,3 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
- 100 гр жовтого кукурудзяного борошна
- 80 г картопляного крохмалю
- 100 грам коричневого цукру
- 100 мл кукурудзяної олії
- 1 щіпка солі
- 2 яйця
- 50 грам мигдалю
- 8 г розпушувача
- 1/2 склянки рому
- за смаком ванільної есенції
Необхідні матеріали
- Форма для поленти або невелика форма для сливового торта
- Вага важить їжу
- Батогом
- Чаша
- Змішувач
- Папір для випічки
Підготовка
- Спочатку розігрійте духовку до 180 ° C (режим: вентильований).
- У блендері дрібно наріжте мигдаль, поки він не стане порошком.
- У миску зібрати жовте борошно і картопляний крохмаль, потім додати цукор, сіль і ванільну есенцію. Додати подрібнений мигдаль. За смаком влити півсклянки рому або ароматизатора рому. Змішайте сухі інгредієнти.
В оригінальному рецепті крохмаль замінюють білим борошном. У цій версії ми пропонуємо безглютеновий рецепт: крім того, крохмаль робить Amor Polenta більш м’яким і пісочним.
- З’єднайте рідкі інгредієнти, тобто яйця та олію, потім перемішайте, поки не отримаєте оксамитове тісто.
- Нарешті, додайте половину пакетика розпушувача.
