Російський пиріг - мій шлях

Ви коли -небудь пробували російський торт? Тим, хто ще не порадував смаку цим десертом, я швидко поясню, що це таке. Російський торт - це солодощі з Верони, приготовані з амаретті, мигдалю, яєць і масла, яке готують у скриньці з листкового тіста. Класичний рецепт, однак, передбачає використання перебільшеної кількості вершкового масла та цукру, на мою думку (тому я досі цього не пропонував!): Однак я хотів би запропонувати трохи полегшений варіант!

Відео рецепта

Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.

Посвідчення особи за рецептом

• 366 Ккал калорій на порцію

• Інгредієнти

  • 230 г листкового тіста
  • 8 г розпушувача
  • 1 щіпка солі
  • 180 г (3 середніх) яєць
  • 150 г йогурту
  • 80 г вершкового масла
  • 80 г мигдалю
  • 100 г макаронних виробів
  • 80 г коричневого цукру
  • 180 г білого борошна типу 00
  • Половина склянки лікеру амаретто

  Необхідні матеріали

  • Каструля діаметром 24 або 26 см
  • Папір для випічки
  • Змішувач
  • Чаша
  • Дерев'яна ложка
  • Шпатель
  • Електричні батоги

  Підготовка

  1. Обсмажте мигдаль і перемішайте, щоб отримати борошно.
  2. Руками крупно розкришити макарони.
  3. У мисці збийте масло, розм'якшене з коричневим цукром, до отримання кремоподібної суміші. У цей момент додайте яйця по одному і білий йогурт.

  Ви знали, що
  У цьому переглянутому рецепті ми зменшили дози вершкового масла: щоб замінити вершкове масло, ми вибрали білий йогурт (інгредієнт, якого немає в оригінальному рецепті). Дози цукру також були спеціально зменшені, щоб містити калорії та модулювати солодкість (для деяких вважається надмірною) торта.

  4. З’єднайте просіяне біле борошно, подрібнені макарони та мигдальне борошно з яєчним кремом, маслом та йогуртом. Додайте дрібку солі, приправте півсклянки лікеру амаретто (за бажанням) і додайте розпушувач.
  5. Розігрійте духовку до 180 ° C (з вентиляцією).
  6. Вистеліть качалкою форму діаметром 24 см із листковим тістом.
  7. Випікайте пиріг при 180 ° С протягом 30 хвилин. Потім знизьте температуру до 160 ° C і продовжуйте ще 20 хвилин. Перш ніж виймати пиріг з духовки, рекомендується перевірити зубочисткою, щоб забезпечити правильний ступінь приготування.
  8. Вийняти з духовки, дати охолонути і подавати нарізаним.
  
  

  Коментар Аліси - PersonalCooker

  Цей торт ідеально підходить для сніданку, але також може подаватися під час вечері з друзями, тому що це ідеальний компроміс між тістечками, завантаженими кремами, і сухими та сухими! Спробуйте: це справді фантастика!

  Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт

  Російський торт Аліси - це їжа, яка належить до категорії десертів.
  Він споживає велику кількість енергії, переважно забезпечується ліпідами, потім вуглеводами і, нарешті, білками.
  Жирні кислоти переважно ненасичені, вуглеводи, як правило, складні, а пептиди мають середню та високу біологічну цінність.
  Холестерину в надлишку, як і клітковини.
  Російський торт Аліси не рекомендується використовувати при надмірній вазі, гіперглікемії або цукровому діабеті 2 типу, гіпертригліцеридемії та гіперхолестеринемії. Він навіть не підходить для дієти проти целіакії та непереносимості лактози; більше того, він не відповідає критеріям веганської дієти.
  Вміст алкоголю становить 0,2 грама на 100-грамову порцію.
  Середня порція російського торта Аліси, якщо його вживати в якості закуски, становить не менше 30 г (110 ккал).