Вершковий нут являє собою основний інгредієнт: аромат підсилюється спеціями, лимоном і таїном! Ви здогадалися, про яку страву я говорю? Усі "Хумус, звичайно! Сьогодні я пропоную його зі спеціальною їжею, яка додасть ще більш бархатисту текстуру: авокадо!
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
- 133 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
Для хумусу
- Варена їжа: 200 г нуту
- 150 г авокадо
- 1 зубчик часнику
- 1 чайна ложка порошку чилі
- 1 гілочка петрушки
- Кілька листочків м’яти
- 3-4 столові ложки води
- Неочищений лимонний сік і цедра
- 20 г тахіні
- Q.b. солі
Необхідні матеріали
- Змішувач
- Шпатель
- Миски
Підготовка
- Розріжте авокадо навпіл, видаліть кісточку і очистіть її від шкірки.
- В ємність електричного блендера зібрати відварений нут і ароматизувати часником, сіллю, перцем чилі, петрушкою та м’ятою. Додайте цедру і сік половини лимона, а потім додайте тахіні та авокадо: перемішайте все, додавши кілька столових ложок води, поки не отримаєте м’яку консистенцію.
Ви знали, що ...
Тахіні - це соус, приготований шляхом змішування насіння кунжуту. Ви можете купити його в готовому вигляді або приготувати вдома.
У цьому рецепті необов’язково використовувати олію, тому що авокадо достатньо, щоб крем став дуже бархатистим і м’яким.
- Хумус з нуту та авокадо готовий збагатити ваші улюблені страви!
Коментар Аліси - PersonalCooker
У цьому соусі поєднуються екзотичні смаки: вибух смаку з кожним укусом! Доповніть хумус лавашем, бездріжджовим хлібом або брускеттою (або, для більш «італійської» версії, використовуйте соус для заправки макаронів).
Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
Хумус з нуту та авокадо-це середньокалорійний рецепт, що належить до набору приправ для приготування соусів.
Енергію в основному забезпечують ліпіди, потім вуглеводи і, нарешті, білки. Вуглеводи - це переважно складні мононенасичені жирні кислоти та пептиди середньої біологічної цінності. Холестерин відсутній, а клітковини дуже багато. Він не містить глютену, лактози та гістаміну.
Хумус з нуту та авокадо підходить для більшості дієт. Він не має великих протипоказань у разі надмірної ваги та метаболічних патологій. Він також актуальний при непереносимості лактози, гістаміну та целіакії. Багатство харчових волокон може посилити перистальтику кишечника Поважайте вегетаріанство і веганської філософії, це визнає будь -яка релігія.
Середня порція хумусу з нуту та авокадо становить близько 100 г (135 ккал).
