(Підробка) Веганські рибні крокети

Сьогодні ми запропонуємо море на тарілці з неймовірним і (почути почути почути) веганським рецептом! Ну так: моя ідея-робити крокети з ароматом моря, без використання риби! У морі не тільки риба! Ми можемо створити такий самий ефект і той же аромат з водоростями, які також дуже багаті білками, незамінними амінокислотами, мінералами, вітамінами та клітковиною.

Відео рецепта

Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.

Посвідчення особи за рецептом

• 97 Ккал калорій на порцію

• Інгредієнти

  На 10-12 фрикадельок

  • 10 г панірувальних сухарів
  • 8 г дріжджових пластівців
  • Зневоднена їжа: 20 г дайкона
  • 1 столова ложка оливкової олії екстра незайманої
  • Q.b. перцю
  • Q.b. солі
  • Готова їжа, варена: 140 г нуту
  • 10 г водоростей Вакаме
  • 100 г тофу

  Прикривати

  • 30 г маку
  • 2 столові ложки оливкової олії екстра незайманої
  • 30 г насіння кунжуту

  Необхідні матеріали

  • Змішувач
  • Друшляк
  • Миски
  • Обробна дошка
  • Ложки

  Підготовка

  1. Зберіть водорості вакаме в миску і залийте холодною водою, щоб вона зволожила: достатньо 5 хвилин.
  2. Тим часом також замочіть сухий дайкон у холодній воді на 5 хвилин.
  3. Вичавіть водорості і дайкон з розмоченої води і з'єднайте інгредієнти у склянці блендера.
  4. Додайте тофу з насіння конопель, варений нут, дріжджові пластівці, столову ложку олії та приправте сіллю та перцем.

  Ви знали, що
  У цьому рецепті ми використовували домашній конопляний тофу: для рецепта натисніть ЦЕ ВІДЕО. Однак його можна замінити соєвим тофу або овочевою рикоттою.
  Нут також можна замінити іншими вареними бобовими, такими як соя, квасоля, квасоля або горох.

  5. Перевірте консистенцію суміші: якщо вона занадто м’яка, додайте стільки панірувальних сухарів, скільки потрібно, до досягнення бажаної кремоподібності.
  6. Розігрійте духовку до 180 ° C.
  7. Візьміть ложку суміші і обваляйте її в кунжуті. Розім'яти тісто між руками, щоб сформувати крокети: вийде 10-12 крокетів.
  8. Поступово викладіть крокети на деко, залийте парою столових ложок олії і готуйте при 180 ° С протягом 15 хвилин або до золотистого кольору.
  9. Подавати крокети ще дуже гарячими, з гірчичним соусом або веганським майонезом.

  Коментар Аліси - PersonalCooker

  Щоб зробити цей рецепт ще смачнішим, ви можете зробити маленькі кульки і обсмажити їх на олії: таким чином ви можете подати їх як смачну закуску з аперитиву!

  Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт

  Вегетаріанські рибні крокети-це страва з низьким вмістом енергії, з переважанням калорій, що відноситься до ліпідів, за яким йдуть білки (середньої біологічної цінності) та вуглеводи. Здається, що холестерину немає, волокон багато, а жирні кислоти, як правило, ненасичені.
  Вегетаріанські рибні крокети підходять для харчування людей з надмірною вагою, тих, хто страждає від обмінних захворювань, а також веганів або вегетаріанців; хоча вони піддаються харчуванню при непереносимості лактози, їх слід уникати від целіакії. Середня порція становить близько 300 г (290 ккал).