поліненасичені, відповідно названі лінолева кислота або LA (18: 2) та альфа -ліноленова кислота або ALA (18: 3).
Ці жирні кислоти визначаються як незамінні (або ВІК), оскільки - з огляду на "неможливість організму самостійно їх синтезувати - їх необхідно обов'язково вводити з дієтою.
Після надходження з їжею ці два поживні речовини ферментативно перетворюються в інші поліненасичені жирні кислоти (ПНЖК), які називаються напівнезамінними та мають специфічні метаболічні функції.
Теги:
здоров'я стравоходу ветеринарна простата-здоров’я
Ці жирні кислоти визначаються як незамінні (або ВІК), оскільки - з огляду на "неможливість організму самостійно їх синтезувати - їх необхідно обов'язково вводити з дієтою.
Після надходження з їжею ці два поживні речовини ферментативно перетворюються в інші поліненасичені жирні кислоти (ПНЖК), які називаються напівнезамінними та мають специфічні метаболічні функції.
Зокрема, лінолева кислота є родоначальником жирних кислот серії омега -6, тоді як аналоги серії омега -3 отримують з альфа -ліноленової кислоти.
Ці метаболічні шляхи передбачають втручання двох ферментативних комплексів, здатних подовжити вуглецевий ланцюг (елонгаза) та збільшити кількість подвійних зв’язків (десатураза).
Завдяки цим ферментативним втручанням утворюються відповідні серії жирних кислот, що належать до серії омега-6, якщо вони походять від лінолевої кислоти, та до серії омега-3, якщо вони походять з альфа-ліноленової кислоти.
Омега 3 - Відео: Що це таке і які функції вони мають
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
- Перейдіть на сторінку відео
- Перейдіть до пункту оздоровлення
- Перегляньте відео на youtube