Вуглеводи поділяються на моносахариди, дисахариди, олігосахариди та полісахариди; серед моносахаридів важливо пам’ятати декстрани та циклодекстрини біотехнологічного походження, результат біотрансформації субстрату бактеріями; декстрани важливі у формуванні препаратів, придатних для подолання геморагічних потрясінь, тому що вони мають консистенцію та фізіологію, подібну до плазми; декстрани також корисні при виготовленні очних крапель. Циклодекстрини використовуються в мікрокапсуляції для ароматизації чаю.
Серед вуглеводів також важливо пам’ятати мальтодекстрини, результат часткового гідролізу крохмалю, який використовується як загусник при приготуванні харчових продуктів для дітей, або як гранулянти або добавки до дієтичних препаратів. Однорідні полісахариди також мають певне значення; наскільки що стосується рослинного царства, ми розглядаємо крохмаль і целюлозу.
Інші статті на тему «Вуглеводні препарати»
- Споринья
- Фармакогнозія
- Крохмаль - крохмалисті препарати
