Зима - найкращий час, щоб насолодитися супом! І я шукаю різні смаки та альтернативні поєднання. Тож випадково я опинився перед чудовим магазином органічних продуктів! Я зайшов і купив багато продуктів. Серед це також перчинка та сушений дайкон. Пряник - це бобові, які нагадують зламаний нут, але мають більш ніжний аромат. Натомість дайкон - це біла редька з трохи гострим смаком, характерна для Японії. Цікаво відкрити для себе мій суп з печеної і хрусткий дайкон?
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
- 118 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
- 100 г печива
- 1 гілочка розмарину
- 1 л води
- Сухий корм: 20 г дайкона
- Домашня їжа: 1 столова ложка (30 г) овочевого кубика
- 10 г сушених грибів
- 100 г селери
- 100 г мідних помідорів
- 100 г моркви
- 100 г картоплі
- 2 столові ложки оливкової олії екстра незайманої
Необхідні матеріали
- Чаша
- Обробна дошка
- Ніж
- Запіканка
- Каструля для приготування їжі
- Марля
Підготовка
- Почніть готувати рецепт, замочивши на ніч висушений сірчи.
- Промийте траву гороху від замочувальної води і відкладіть.
- Помийте овочі, очистіть картоплю та моркву, а також видаліть тверді та деревні нитки з селери. Всі овочі (картопля, селера, морква, помідор) наріжте кубиками.
- З’єднайте овочі в каструлі, додайте сірчі, сушені гриби, нарізані невеликими шматочками, і ложку вершкового овочевого кубика (домашня їжа). В якості альтернативи овочевому бульйону можна використовувати просту цільну морську сіль.
- Овочі залийте водою (приблизно 1 літр) і доведіть до кипіння. Варіть близько 30 хвилин, поки горох не стане м’яким.
- Тим часом замочіть сухий дайкон у воді.
Що таке дайкон?
Дайкон - біла редька, характерна для Японії, їстівний корінь, який використовується для ароматизації супів та рагу. Ви можете купити його в сухому вигляді в Інтернеті або в органічних магазинах, що спеціалізуються на етнічних продуктах.- Після приготування спробуйте аромат і, при необхідності, приправте сіллю.
- Зберіть розмарин у стерильну марлю та ароматизуйте суп, залишаючи пакетик із травами просочуватися супом на 5 хвилин.
- Тим часом нагрійте пару столових ложок оливкової олії екстра незайманої, злийте розм’якшений дайкон і обсмажте його на сковороді, поки він не стане хрустким.
- Подавайте суп у гарячому вигляді, супроводжуючи ложкою хрусткого дайкону. Бажаючі можуть додати ложку веганського тертого сиру.
Коментар Аліси - PersonalCooker
Чудовий суп: я б майже сказав, що це один з моїх улюблених! Вершковий напій поєднується з хрусткістю дайкону, а ніжний аромат супу підсилюється приємною нотою розмарину! Справжнє ласощі для піднебіння та шлунка!Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
Суп з перцем і дайконом-це низькокалорійне вегетаріанське блюдо з енергетичним переважанням вуглеводів, за яким слідують ліпіди і, нарешті, білки. Найчисленніші жирні кислоти ненасичені, холестерин відсутній, а клітковина дуже висока.
Суп з печивом та дайконом підходить для будь -якого типу дієти, включаючи надмірну вагу, хвороби обміну речовин та непереносимість глютену та лактози. Середня порція (сухі інгредієнти) відповідає приблизно 250-300 г (295-350 ккал).
