Індалізація

Тиндалізація або метод дробового нагрівання-це тип термічної стерилізації теплом, розроблений британським фізиком Джоном Тиндаллом (1820-1893).

Як здійснюється тиндалізація?

Від трьох до п’яти нагрівань проводять при температурі 60-80 ° C тривалістю близько однієї години кожну, розділяючи їх відпочинком протягом 24 годин при кімнатній температурі або, точніше, в умовах інкубації (30-35 ° C).

Тиндалізація заснована на принципі, хоч і сумнівному, що вегетативні мікробні форми будуть знищені при першому нагріванні до 60-80 ° C; протягом наступних 24 годин спокою спороутворюючі форми, утворені після первинної термічної обробки, перетворюються у вегетативну форму, а потім знищуються шляхом подальшого нагрівання. Однак цей принцип не враховує, що спори еволюціонують до вегетативної форми лише в оптимальних умовах.
У будь -якому випадку тиндалізація доцільна, якщо матеріал, що підлягає стерилізації, дуже чутливий до тепла і має низьке початкове мікробне навантаження.