ХАРЧУВАННЯ ФУТБОЛІСТА ДО ТА ПІД ЧАС МАТЧУ

Трапеза перед грою в барі

Хоча професійні гравці разом їдять останні страви, зазвичай у ресторанах вищого рівня, багато нижчих ліг завжди (або майже завжди) їдять вдома. Іноді буває, що деяким з них доводиться їсти щось у барі , станції, гриля або найближчої до ігрового поля. У цих випадках що їм вибрати: сніданок, якщо гра проводиться в другій половині дня), їдять з певною кількістю. Беручи до уваги те, що було сказано вище, можна подумати про те, щоб порадити вживати невелику кількість їжі в барі, наприклад: бутерброд, бажано з бресаолою або сирою шинкою без жирної частини або шматочком тістечка або десерт (але без вершків або кремів) з чаєм.

Безпосередньо перед грою

У минулому "раціон очікування" визначався як те, що було прийнято між останнім основним прийомом їжі (спожито принаймні за три години до матчу) і початком матчу, на практиці за десятки хвилин, що передують цьому. Сьогодні ми схильні подумайте, що вам не потрібно нічого приймати, крім води з цукром і солями (обидві завжди добре розбавлені, як буде пояснено пізніше); в зимовий період може бути достатньо кількох ковтків, влітку добре буде пити в принаймні пару склянок Є два винятки: один стосується вуглеводів для тих, хто - з будь -якої причини - щонайменше шість -сім годин нічого не їв; інше стосується рідин, коли ви опинитесь у дійсно складних кліматичних умовах, в яких (через високі значення температури, вологості та сонячної радіації) буде вироблятися велика кількість поту. У першому випадку гравцеві буде корисно їсти продукти, які мають ці дві характеристики одночасно: швидке засвоєння та низький глікемічний індекс (тобто, які не викликають різких змін цукру в крові). Цукор, коли він викликає швидке підвищення рівня цукру в крові, включає вивільнення значної кількості інсуліну в кровообіг, викликаючи "реактивну гіпоглікемію". Перша причина передбачає, що переважно вибирати прості цукри або мальтодекстрини; друга виключає глюкозу та сахарозу (кулінарний цукор), особливо якщо у кількостях більше кількох десятків грамів, і замість цього робить фруктозу кращою. давайте просто пам’ятаємо, що подальша втрата води (“зневоднення”) та солей визначає зниження фізичної ефективності , можливість судоми, а іноді - як наслідок підвищення температури тіла - також зниження ефективності. the розминка та привабливість гравців - рясно пийте.

Під час гри

Протягом багатьох років гравці випивали протягом інтервалу; останнім часом вони почали пити - коли це вимагає кліматична ситуація - навіть під час гри. Лише кілька років тому деякі вчені почали підтримувати корисність внеску не тільки води, але також енергійний під час гри.

Важливість пиття під час гри

Вже було сказано, наскільки шкідливими - з метою спортивної ефективності - можуть бути втрати великої кількості води та солей у вигляді поту. Тому гравцеві доведеться спробувати заповнити значну частину цих втрат за рахунок два простих ознаки:

-пийте рясно в проміжку часу; чистої води може бути недостатньо: було б добре, якби до неї додавались відповідні солі, які продаються у пакетиках, враховуючи, що температура води чи напою прохолодна, але не заморожена; в зимовий період зазвичай достатньо приймати невелику кількість, тоді як коли погода викликає дуже рясне потовиділення, краще випити кілька склянок, починаючи одразу після закінчення першої половини;
-оцінити, якщо необхідно попереднє зволоження; за певних умов навколишнього середовища насправді можна виробляти за кожну хвилину кількість поту, значно більшу за кількість води, яку навіть у ідеальних ситуаціях можна вилучити за допомогою напоїв; тому можливо, що першого разу вже достатньо, щоб визначити постійну ступінь зневоднення.