Таурин

Що таке таурин

Таурин - умовно незамінна амінокислота, яка додається до багатьох енергетичних добавок та напоїв. З біологічної точки зору, таурин відрізняється від двадцяти альфа -амінокислот, які утворюють білки, завдяки присутності сульфокислоти (SOOOH) замість традиційної карбонової групи (COOH).

Таурин відіграє фундаментальну роль у синтезі жовчних кислот; ці кислоти, що виробляються в печінці і входять до складу жовчі, виводяться з холестерину і сприяють його виведенню.Жовч також необхідна для перетравлення жирів і для засвоєння жиророзчинних вітамінів.

Поряд з цинком, таурин також важливий для зору та здоров'я очей

Таурин особливо концентрується в лейкоцитах, скелетних м’язах, серці та центральній нервовій системі (він регулює передачу нервових імпульсів і стабілізує клітинні мембрани).

У медицині він використовується для лікування епілепсії, користуючись його помірними заспокійливими властивостями.

Вперше таурин був виділений у 1827 році з бичачої жовчі, де він був виявлений у високих концентраціях

Таурин в продуктах харчування

Таурин присутній в яйцях, рибі, м’ясі та молоці, але не в продуктах рослинного походження. Однак у дорослому організмі таурин може синтезуватися в печінці, починаючи з цистеїну та метіоніну (двох інших амінокислот) у присутності достатньої кількості вітаміну В6.

Тому добавки таурину можуть бути корисними для вегетаріанців, навіть якщо дві амінокислоти -попередники (цистеїн і метіонін) також знаходяться в помірних кількостях у бобових.

Немовлята, навпаки, не здатні самостійно синтезувати таурин, який вони отримують з молока матері, яке в ньому особливо багате.

В даний час таурин вважається умовно незамінною амінокислотою, оскільки за певних обставин він може не синтезуватися з достатньою швидкістю для задоволення метаболічних потреб організму (високий психофізичний стрес, серцеві напади).

Інші функції

Таурин протидіє процесам старіння завдяки своїй дії проти вільних радикалів. Ця дорогоцінна амінокислота також важлива для синтезу оксиду азоту, потужного судинорозширювального агента.

У спорті таурин, здається, стимулює серцеву ефективність і скорочувальну здатність, збільшуючи кровопостачання міокарда.

В естетичній сфері він використовується для відновлення сили та життєвої сили волосся.

Інші можливі застосування таурину в медицині: серцево -судинні захворювання, чоловіче безпліддя (через погану рухливість сперматозоїдів), гіперхолестеринемія, епілепсія, діабет, дегенерація жовтої плями, хвороба Альцгеймера, порушення печінки, алкоголізм та муковісцидоз.

Щодо споживання таурину як добавки, корисної для максимального розвитку м’язів, спричиненої силовими тренуваннями, обґрунтування може полягати в його осмотичній дії на внутрішньоклітинному рівні, що стимулює надходження води в клітину та опосередковано синтез білка.

Дози прийому

Таурин використовується в дозах від 2 до 8 грамів на день (часто розподіляється на три щоденні дози). Зазвичай він міститься в добавках у поєднанні з іншими речовинами, такими як антиоксиданти, кальцій, магній та хороша суміш вітамінів.

Побічні ефекти

Побічні ефекти хронічного вживання таурину ще недостатньо документально підтверджені. Існують дослідження, які очікують підтвердження того, що надлишок таурину у дорослих викликає гіпертонію та проблеми з шлунково -кишковим трактом (діарея та виразкова хвороба).

Також виявляється, що споживання продуктів, багатих таурином, сприяє загостренню псоріазу (появі свербіння, лусочок та поширенню вогнищ ураження).