Хлорофіл - зелений пігмент, присутній майже у всіх рослинах, у водоростях та в деяких бактеріях; він має на меті поглинати світло, необхідне для синтезу вуглеводів, що відбувається, починаючи з "води" та вуглекислого газу (фотосинтез хлорофілу).
Оскільки хлорофіли в основному поглинають світло в синьо-фіолетовій та червоно-помаранчевій частині, і мало зеленого світла, останні передаються нашим очам, які вловлюють його типовий смарагдовий колір.
Дуже важливим компонентом молекули хлорофілу є магній; тому не дивно, що вміст цього мінералу в зелених овочах досить великий.
Хлорофіл, отриманий з рослин, використовується як барвник для харчових та фармацевтичних продуктів; багато зелені таблетки вкриті хлорофілом, а також колір оливкової олії можна легко покращити, додаючи ці пігменти (у деяких шахрайствах із харчовими продуктами він використовується для маскування надрізів оліями нижчої якості, наприклад, фундука). Наявність хлорофілу в харчовій добавці, в дієтичному продукті або в лікарському засобі може все ще мати функціональне значення, оскільки речовина має антиоксидантні та протианемічні властивості (хлорофіл має структуру порфірину, дуже подібну до структури гемоглобіну, з якого він відрізняється наявністю магнію замість заліза в центрі тетрапірольного кільця).
У свіжих овочах (особливо у шпинаті, ручці, петрушці та стручковій квасолі) хлорофіл разом із поліфенолами та каротиноїдами сприяє наданню харчовим продуктам антиоксидантних та захисних властивостей (він у комплексі, наприклад, з канцерогенними речовинами, такими як виявлені ароматичні вуглеводні) у тютюновому димі або певних гетероциклічних амінах, присутніх у обгорілому м’ясі, зменшуючи їх всмоктування у шлунково -кишковому тракті).
Хлорофіл або його напівсинтетичне похідне, хлорофілін, використовується як активний інгредієнт у деяких препаратах, призначених для зменшення неприємного запаху тіла, зокрема у сечі (у пацієнтів з нетриманням мочі) та калу (у пацієнтів, які перенесли колостомію або ілеостомію, тобто створення , через операцію, штучного заднього проходу в животі).
Виберіть рослину Ялиця Ацерола Соррель Ярроу Міллефольє Аконіто Апатода Часник Агрімонія Альхемілла Алое Альтея Відьма Амсіла Аспаріо Аспарагус Бородацький борщівник Овчарська кашель Какао Касика Какао Коріандр Журавлина Барбарис Американська Хризантема Кмин Куркума Даміана Цифрова Діоскорея Дросера Дулкамара Дуналілелла Ехінацея Едер ефедри Elenio елеутерококу безсмертника примули вечірньої хвоща люцерни Erica Euphrasia Erisimo Escolzia Евкаліпт мачуха Farfaraccio Calabar квасоля Пажитник Фенхель Phytolacca Frangola Ash Fumaria японські гриби Galega Ganoderma Lucidum гарцинии камбоджійської Mulberry тирлич Мітла Гінкго Guipana Гінкго Guipana Guipane Gynestra Гінкго Hibelia Гімназія Hibelia звіробій кінського каштана Ispaghul Hyssop Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Cherry Laurel Lavender Лимонна трава Lespedeza Lovage Ісландська лишайник Лимон Ліппія Солодка Лобелія Мака Майоран Кукурудзяна мальва Манна Маррубіо Маррубіо d "вода Мате Мелалеука Мелілото Орех медоносний Орех вогняний Кропива Мак Папайя Парієтарія Лихоманка Пасифлора Перець чилі Перилла Барвінок філантус Подорожник Пікроріза Пілозелла Піно Пісі мітла діам Podofillo Polygala Грейпфрут Петрушка Подорожник Pueraria Mirifica м'ясник Pygeum Quassia Дуб ревінь Ratania раувольфия смородина рицина родіоли шипшина Розмарин Rue Willow Sarsaparilla Sage бузина Лавр Sedum ріжки Сена Serenoa Repensus Соя Солід Пижмо Taraxus фінік Tamarindoil Tamarindoil Tamarindo Ursina валеріана Vanilla коров'як Вербена Вероніка Калина Барвінок Анютина лоза Вітанія Йохімбе Імбир Гарбуз Вибір хвороби Неповнолітні Шуміти Шум у вухах Сухожилля Afonia Aphtas Algias Функціональний галітоз Грудне вигодовування Анемія Бронхіальний синдром Ламке волосся Карієс Головний біль Целюліт Хвороба руху Цистит С Ліматеріоз Холецистопатія Високий рівень холестерину Виразковий коліт Колоноскопія Контузії Гемома Діарея Еректильна дисфункція Дисліпідемія Диспепсія Порушення зору Гіпертонія Гіпертонія Гіпертонія Гіпертонія Гіпертонія Гіпертонія Гіпертонія Гіпертонія Тонкість Менопауза Метеоризм Мононуклеоз Хвороба Альцгеймера Хвороба Крона Нудота Блювота Ожиріння Темні кола Оніхомікоз Остеопороз Суха шкіра Періоартрит Низький тиск Простатит Псоріаз Застуда Грудна тріщина Анальний тріщини Гастроносальна порожнина Ринофагіт Сенецетит Системний синдром висока Виразка Burns Цвяхи Тендітна миготить тепло Бородавка Запаморочення Властивості трав'яного Солярії Невдала адаптогенний Aphrodisiac гірке анальгетик анестетика анорексигенні анальгетик антацидний протиалергічну анти-астматик Антибіотик катар Anticellulitiche протисудомну Antidiaforetiche антидіарейного набряклий глистогінний противорвотное Antiemorroidarie протизапальний Antiidrotiche Antinevrotiche Антиоксиданти жарознижувальний Протизапальні протицинготний Антисептик спазмолітичну анти-сечовий аперитив Ароматизуючий в’яжучий бальзамічний бешиш Капіляротроп Кардіотонічний Кармінативний катарсичний каустик Лікувальні жовчогінні засоби Жовчогінні барвники Дезодоранти Очищаючі потогінні засоби Очищаючі засоби дезінфікуючі засоби дезінфікуючі засоби спрага пом’якшувальний засіб знеболюючий відчай lanti Гіпертензивний Гіпнотичний Гіпоглікемічний Гіпотензивний подразнювачі Проносні заспокійливі наркотичні нерви Поживні речовини Одонтолгічні Грудні Очищаючі Відштовхувальні ремінералізуючі Освіжаючі Рубіфатичні Шакалаго Седативні сопоріфуги Чхання Стомахічна стоматика Наркотичний судинний тиск
