Давайте прояснимо
Харчові добавки - це ПРИГОТОВЛЕННЯ (порошки, капсули, таблетки, таблетки, гелі та рідини), які слід приймати в ОДИНАЛЬНИХ дозах для доповнення НОРМАЛЬНОЇ дієти; харчові добавки складаються з (або містять):
- Поживні речовини
- НЕ поживні речовини (у будь -якому випадку важливі або корисні для функціонування організму - наприклад, харчові волокна)
- Мікроелементи
Харчові добавки ІНТЕГРАЦІЙНІ, АЛЕ НЕ ЗАМІНЮЙТЕ їжу;
Необхідні харчові добавки: приклади
Яскравий приклад НЕОБХІДНА інтеграція продуктів харчування включає: залізо (Fe), кобаламін (вітамін В12) та фолієву кислоту у разі анемії, вторинної до хвороби Крона; ця запальна патологія кишечника викликає хронічну мальабсорбцію, іноді пов’язану з кровотечею слизової оболонки кишечника. Серед найчастіших ускладнень часто зустрічається ураження і, як наслідок, видалення кінцевої клубової кишки (ділянки, відповідальної за всмоктування кобаламіну). при резекції кишечника це може викликати АНЕМІЧНУ форму, яку можна поліпшити за допомогою харчових добавок на основі заліза, кобаламіну та фолієвої кислоти.
Також l "дієтичні добавки кальцію (Ca) та кальциферолу (вітамін D) у пацієнтів з високим ризиком остеопорозу (жінки у третьому віці), у дітей, які намагаються досягти пікової кісткової маси через неправильне харчування, і у дорослих, які страждають на остеомаляцію, являє собою досить ефективну профілактичну установку, тому необхідну (хоча і з певною різницею між різними випадками). Часто буває так, що діти та люди похилого віку (але також і дорослі) ВИКОНАЮТЬСЯ приймати МАЛО кальцію з їжею або страждають від патологій, що змінюють їх ендогенний обмін речовин; суб’єкти, які страждають: непереносимістю лактози, важким порушенням всмоктування, тривалим недоїданням, «веганством» (низька кількість споживання, пов’язана з надмірною кількістю хелаторів), ендокринними патологіями, патологіями нирок тощо. У цьому випадку сприяння споживанню харчових добавок на основі кальцію та кальциферолу, безперечно, є необхідністю, особливо якщо суб’єкт (через нерухомість або серйозні психічні патології) не має можливості піддаватися впливу ультрафіолетових променів сонця (що визначає ендогенний синтез вітаміну D).
Інші харчові добавки (але також дієтичні продукти) часто потрібні такі на основі йоду; цей мінерал необхідний для синтезу секреції щитовидної залози, тому його дефіцит визначає деякі дисбаланси гормональної осі. За деякими популяційними дослідженнями, йоду бракує майже у всіх людей у всьому світі (з відповідними відмінностями між географічними районами), тому використання харчових добавок на основі йоду (або навіть просто вітамінних дієтичних продуктів, таких як йодована сіль) є здоровою харчовою звичкою.
Також під час вагітності (і в місяці, що передують їй) необхідно вживати харчові добавки: ті на основі фолієвої кислоти; Дефіцит цього вітаміну, здається, є основною причиною змін у нервовому розвитку плоду, тому (незважаючи на те, що це молекула, природно присутня у сирих овочах), через його поживну важливість та з огляду на значну термостійкість (приготування їжі зменшує вміст у фолієвій кислоті харчових продуктів) його дохід від харчування необхідно обов'язково збільшити за рахунок споживання харчових добавок.
Хочу згадати про доповнення, необхідні тим, хто страждає на порушення обміну речовин, не можна пропустити:
- Калій та омега3 незамінні жирні кислоти при гіпертонії
- Лецитин та незамінні жирні кислоти (AGE) при дисліпідемії.
Калій - це мінерал, який втручається у регуляцію артеріального тиску і (на відміну від натрію) у правильних дозах перешкоджає виникненню та погіршенню артеріальної гіпертензії. Метаболічні переваги. Тому можна вирахувати, що, бажаючи поліпшити артеріальну гіпертензію незалежно від вживання ліків (на додаток до практики дієтотерапії з низьким вмістом натрію та регулярної аеробної фізичної активності), може знадобитися використання харчових добавок на основі калію та інших Основа Омега -3 за призначенням лікаря.
Також при гіперхолестеринемії доцільно використовувати AGE; вони позитивно впливають як на підтримання хорошого співвідношення ЛПВЩ / ЛПНЩ, як на зниження загального холестерину в крові, так і на зменшення тригліцеридів у циркулюючій крові. яєчний жовток, але особливо в бобових), якщо його приймати у великих кількостях (у основних стравах), він зв’язує жири, перешкоджаючи їх всмоктуванню в кишечнику; не тільки! Хороші концентрації лецитину в крові сприяють підвищенню рівня ліпопротеїнів ЛПВЩ, що ще більше покращує баланс холестерину.
Крім уже згаданих, вони існують багато інших молекул, корисних для зниження серцево -судинного ризику у пацієнтів з гіпертонією, дисліпідемією, ожирінням, діабетом тощо; серед них найважливішими є АНТИОКСИДАНТИ. Харчові добавки з антиоксидантів дуже корисні (якщо немає необхідності), коли у суб'єкта спостерігається високий метаболічний окислювальний стрес; завдяки цій добавці можна ефективно боротися з вільними радикалами, які (при їх надлишку) сприяють окисленню ліпопротеїнів та утворенню атеросклеротичних бляшок, зменшуючи ймовірність канцерогенезу. : бета-каротин (PRO-вітамін А), аскорбінова кислота (вітамін С), селен і перш за все токофероли (вітамін Е).
