Загальність
Карнозин-це дипептид, утворений шляхом об’єднання двох амінокислот, званих відповідно гістидином та Β-аланіном; з цієї причини він також відомий як Β-аланін-L-гістидин.
З цієї причини Карнозин можна знайти в природі в таких продуктах, як яловичина (150-450 мг на гектограму) та курка (50-200 мг на гектограму), тоді як він практично відсутній у рослинному царстві.
Однак вегетаріанська дієта все ще дуже багата антиоксидантами, тому, враховуючи наявність у нашому організмі ферменту, здатного його синтезувати, «можливий дефіцит їжі не повинен сильно турбувати веганів.
Останніми роками карнозин був особливо успішним завдяки своїй антиоксидантній та буферній активності, яка цінна в деяких областях, таких як медицина проти старіння та спортивна дієта.
Показання
Чому використовується карнозин? Для чого це?
Карнозин класично відноситься до антиоксидантної, буферної та омолоджуючої дії.
З цих причин класично використовуються добавки на основі карнозину:
- Як засоби проти старіння;
- Як нейропротекторні засоби;
- Як антиоксиданти;
- Як протизапальні засоби;
- Як м'язова буферна система під час помірної та високої інтенсивності.
Завдяки цим заходам Карнозин успішно використовується для профілактики окислювальних станів, таких як катаракта, у медицині проти старіння та у спорті.
Карнозин - хімічна будова
В останніх працях Карнозин також виявився корисною молекулою з імуномодулюючою активністю.
Властивості та ефективність
Які переваги показав Карнозин під час досліджень?
Велика кількість літератури, що стосується клінічної ефективності карнозину, дозволила з часом адекватно охарактеризувати біологічні властивості цієї молекули.
активність проти глікування та омолодження
Карнозин допомагає запобігти глікозилюванню-процесу, в якому відбувається неферментативна реакція цукрів з амінокислотами, що входять до складу білків.
Кінцевий результат цього процесу - AGE (передові продукти глікозилювання). Їх накопичення знижує функцію нирок і нервів, а також збільшує ризик смертності від серцево -судинних захворювань та раку.
Згідно з деякими теоріями, ВІК є основою природного процесу старіння.
Формуванню AGE сприяє високий рівень глікемії, і ці продукти є основними винуватцями хвороб, пов’язаних з діабетом.
У 1999 році австралійські дослідники підтвердили здатність карнозину збільшити тривалість життя фібробластів людини in vitro. Карнозин зумів збільшити максимальну кількість поділів клітин з 50 до більше 60. Цей параметр є одним із стовпів теорії старіння Гафліка, яка під час своїх досліджень показала, що кількість реплікацій фібробластів, що належать до різних видів тварин, була пропорційною. до максимальної тривалості життя самої тварини.
Хоча його реальні властивості ще не з’ясовані, Карнозин має всі передумови, щоб стати доповненням до старіння майбутнього.
Карнозин та антиоксидантна активність
Під час досліджень Карнозин виявився чудовим антиоксидантом.
На додаток до прямої дії поглинача проти вільних радикалів кисню та азоту, Карнозин виявився б ефективним у захисті клітинних структур від утворення нефункціональних адуктів.
Цей механізм буде покладений в основу нейропротекторної та загалом цитопротекторної дії карнозину.
Останні дослідження, проведені in vitro, також показали корисність карнозину у зниженні рівня окислення ЛПНЩ, таким чином, здійснюючи важливу профілактичну дію проти атеросклеротичних пошкоджень.
Частину успіху карнозину в спорті також можна пояснити антиоксидантними властивостями, цінними для захисту м’язових волокон від руйнівного пошкодження, спричиненого активними формами кисню.
Карнозин та буферна активність
Під час вправ помірної інтенсивності відбувається нарощування м’язів іонів молочної кислоти та водню з різким зниженням рН цитозолю.
Здається, що падіння рН м'язів пов'язане з поступовим зниженням скорочувальної здатності, з неминучим зниженням працездатності.
Карнозин буде здійснювати вражаючу буферну активність, тим самим зберігаючи підтримку до більш нейтральних значень клітинного рН, і побічно сприятиме покращенню продуктивності.
Дозування та спосіб застосування
Як застосовувати Карнозин?
Найчастіше використовувані дози карнозину в дослідженнях становлять від 100 до 500 мг на день.
Однак є роботи, в яких Карнозин також приймався у дозах, що перевищують один грам, однак без особливо істотних переваг.
У спорті активність карнозину може бути підтримана одночасним прийомом інших антиоксидантів, особливо якщо їх приймати безпосередньо на етапі перед тренуванням.
Побічні ефекти
Застосування карнозину, як правило, безпечно і добре переноситься.
Однак побічні ефекти, що виникають внаслідок тривалого введення карнозину з плином часу, не відомі.
Протипоказання
Коли не слід застосовувати Карнозин?
Застосування Карнозину протипоказане у разі відомої гіперчутливості до діючої речовини та при клінічно значущих захворюваннях печінки та нирок.
Фармакологічні взаємодії
Які ліки або продукти можуть змінити дію карнозину?
Наразі відомих взаємодій з лікарськими засобами не відомо.
Заходи безпеки
Що вам потрібно знати, перш ніж приймати Карнозин?
Враховуючи відсутність досліджень, здатних охарактеризувати безпеку застосування карнозину для вагітних жінок та медсестер, доцільно уникати його застосування під час вагітності та наступного періоду грудного вигодовування.
Застосування Карнозину при наявності явних патологічних станів повинно контролюватися лікарем.
