Небезпека мухомора фалоїдного
Тонкий і двозначний, "Мухомор фалоїдний це родоначальник дуже смертельних отруйних грибів: його вживання викликає сильні синдроми отруєння, що призводить до летального результату в переважній більшості випадків (смерть у 70-80%). Amanita phalloides викликає смерть навіть після вживання половини його. у зв'язку з цим у подібних ситуаціях можна сказати, що максима Парацельса ("це доза, яка робить отруту") Не знаходить дійсного практичного підтвердження.
Синоніми
У загальноприйнятому жаргоні аманітські фаллоїди відомі під найрізноманітнішими іменами: ангел смерті, бастард оволо, Agaricus phalloides, Tignosa verdognola та Tignusa morteada. Назва виду (phalloides) складається з двох грецьких слів: фалли (зроби це) ред eîdos (форма), назва, яка ідеально підходить для гриба, з огляду на характерну фалічну конформацію стебла.
Ботанічний опис
Дуже небезпечний Amanita phalloides - гриб з тисячею форм; у будь -якому випадку він має специфічні характеристики, перераховані нижче:
- Капелюх має дзвоноподібну або конічну форму, іноді напівсферичну, різного кольору від сірого до жовтуватого і від буруватого до білого. Як правило, колір гриба зникає все більш світлими відтінками від центру до краю. Діаметр капелюшка варіюється від 4 до 15 см і може бути блискучим або в’язким залежно від вологості.
- Фалічний стебло Amanita phalloides, яке має тенденцію до розширення, коли йде вниз, виявляється з дуже особливими білуватими або зеленуватими прожилками, порівнянними зі зміїною шкірою. Стебло Amanita phalloides повний, коли молодий, і порожній у старому грибі, але завжди цибулинний біля основи.
- Ламелі гриба дуже щільні і нерівні, вільні біля стебла.
- Кільце, розташоване в доапікальній ділянці, біле і обертає стебло, як хустка: у зрілого гриба кільце має тенденцію падати.
М’якоть мухомора фалоїдного помітно волокниста, біла і тверда. У сирому вигляді запах нульовий, іноді підсилюється нотками висушеної троянди або сечі, тоді як розмочений гриб виділяє дуже неприємний і смердючий запах, подібний до аміаку.
Ангел смерті легко росте в листяних лісах, біля дубів та хвойних рослин, особливо в літні та осінні місяці.
Токсичні хімічні компоненти
Токсичність Amanita phalloides обумовлена двома хімічними складовими: амантинами та фаллоїдинами. Амантини (альфа і бета)-це циклічні пептиди, що відповідають за селективне блокування ферменту РНК-полімерази: середня летальна доза (LD50) амантинів становить 0,1 мг / кг [взято з Обґрунтований словник фітотерапії та фітотерапії, А. Бруні, М. Ніколетті]; фаллоїдини, мікотоксини зі структурою пептидного циклу відповідають за пошкодження печінки та шлунково -кишкового тракту, спричинене "інгібуванням транскрипції ДНК у клітинах печінки. [взято з Вікіпедії /]
Термічна обробка не вбиває токсини: вони, по суті, є термостійкими речовинами, тому також стійкі до приготування.
Синдром отруєння фалоїдами
У 70-80% випадків грибок викликає смерть: вважається, що одного міліграма на кілограм маси тіла достатньо, щоб завдати незворотних пошкоджень печінці. Перші симптоми відчуваються лише через 6-12 годин після збору гриба, інший час ознаки отруєння можуть проявитися навіть через 40 годин. Інкубація токсину називається «латентною фазою», періодом, коли отруйна молекула залишається прихованим в організмі. Саме тривалий інтервал «очікування» до прояву симптомів ускладнює клінічну картину, на яку дуже негативно впливає відсутність своєчасного втручання.
Через 12-40 годин починаються перші шлунково-кишкові розлади, що характеризуються переважно неконтрольованою блювотою, надмірною пітливістю, діареєю та сильним болем у животі (шлунково-кишкова фаза). На цій стадії можливі серйозні ускладнення, а також ймовірні, такі як зневоднення, пов'язане з гіповолемією, гостра ниркова недостатність, а іноді і смерть.
Третя фаза (печінкова) реєструє надмірне збільшення трансаміназ та білірубіну з можливими внутрішніми кровотечами.
Фаза, що передує смерті (тяжка печінкова недостатність), настає через 4-5 днів після прийому Amanita phalloides і характеризується дуже низькими значеннями активності протромбіну та некрозом печінки, печінковою комою, що зазвичай пов'язана з дихальною недостатністю, коагулопатією, судомами та дихальними шляхами невдача.
Засоби при отруєнні
Якщо негайно діагностувати інтоксикацію мухомором фалоїдним (що досить складно, оскільки симптоми з’являються через багато годин), смерть суб’єкта можна запобігти.Однак навіть якщо пацієнт пережив отруєння мухомором фаллоїдним, ймовірно, вам доведеться пройти печінку трансплантація та / або діаліз.
Своєчасне втручання включає промивання шлунка - для видалення слідів токсину зі шлунка та кишечника - введення активованого вугілля, здатного поглинати отруйні молекули, форсований діурез, гемодіаліз, плазмаферез. Ймовірно, деякі речовини, такі як тіоктова кислота, силімарин та акубін, є можливими протиотрутами, які слід вводити, зрозуміло, у найкоротший час після прийому мухоморової фалоїди.
Мухомор фалоїд: як його розпізнати
Щоб ідентифікувати та переконатися, що ви зібрали мухомор, є досить простий метод: розчавивши фрагмент гриба на аркуші газетного паперу, капніть кілька крапель муріатичної кислоти на слід зліва, звертаючи увагу на позначку олівцем контур до того, як волога, залишена грибом, висохне. Утворення синюшного ореолу через 5-10 хвилин є ознакою присутності аматоксину: таким чином буде підтверджено, що цей гриб є саме отруйним мухомором фалоїдним.
Короткий зміст мухоморової фалоїди »
