У світі, в якому здорове старіння (або, сказати б, в англосаксонських здорове старіння) - це нова умова для людей старше 65 років, харчування відіграє важливу роль.
Трохи як еліксир життя, дієта, очевидно, поєднана з правильним способом життя, є центром бурхливих наукових дискусій. Звісно, не пошуки безсмертя, а прагнення краще прожити фазу життя, яка зараз стає все більш тривалою, оживляє міжнародну наукову літературу.
Численні дослідження, проведені над найдовше живучими групами населення, показують, що деякі дієтичні звички істотно впливають на тривалість, але насамперед на якість життя найвіддаленіших десятиліть.
І здатність розраховувати на працездатне тіло, здатне витримувати фізичну втому, все ще реагуючи на численні стреси, які диктує повсякденне життя, безумовно, є надійною опорою для психічної та нервової рівноваги.
З цієї причини ми запропонуємо 7 дієтичних наріжних каменів, які можуть підтримувати здорове старіння.
, метаболічну ефективність, клітинний тургор та термогенну здатність організму.Тому збереження адекватного стану гідратації-перша реалізація проти старіння.
Це принесе користь серцево -судинній, нервовій, шкірній і перш за все м’язовій системам.
є ключовим словом у великій главі старіння.
Саркопенія описує прогресуючу втрату м’язової маси та сили, яка зазвичай залежить від віку і, на жаль, спричиняє стрімке зниження якості життя.
Орієнтація на цей стан та численні дослідження, які були проведені в останні роки, показали, як адекватне споживання харчових білків ефективно протиставляє прогресуючому старінню м’язової тканини.
Мінімальна рекомендована кількість білка, очевидно, за відсутності патологій, таких як захворювання нирок, становить 1,1 г на кг маси тіла. Потреба, яка має тенденцію зростати пропорційно до рівня наявної фізичної активності.
Експерти сходяться на думці, що корисно вживати благородні білки з високою біологічною цінністю, які, отже, здатні адекватно живити м’язи, такі як нежирне біле м’ясо, нежирна риба та яєчний білок.
Навіть бобові рослини виявилися цінними у підтримці функцій м’язів у процесі старіння.
, в цьому сенсі, становити найдорожче паливо, яке повинно залишатися найбільш представленими поживними речовинами в раціоні літньої людини.
Цілісні зерна повинні бути першим вибором, корисним як для енергетичного поповнення системи, так і для збереження належного кишкового порядку.
З іншого боку, фрукти, взяті за відповідними критеріями, забезпечать кількість цукру, необхідного, перш за все, для того, щоб нервова система добре реагувала на стресові події.
.Жири беруть активну участь у гормональному синтезі, у структуруванні та належному функціонуванні нервової системи і забезпечують за певних обставин особливо цінну енергію. Головне - вибрати найкращі жири.
Епідеміологічні дослідження показують, що велике споживання тваринних жирів може негативно вплинути на перебіг старіння, погіршуючи здоров'я нервової системи, а також серцево -судинної системи; навпаки, замість того, що роблять жири оливкової олії екстра незайманої, а не фруктів сухого або олійного. Дійсно, коктейль з мононенасичених, поліненасичених жирних кислот, жиророзчинних вітамінів та антиоксидантів робить ці продукти справжнім препаратом проти старіння.
У поєднанні з жирними кислотами серії Омега -3, присутніми в жирній рибі, вони допоможуть захистити організм від запальних явищ.
він населений незліченною кількістю мікроорганізмів, бактерій, грибків та вірусів, баланс яких здатний керувати станом здоров’я.Старіння підриває цей баланс, дозволяючи потенційно патогенним бактеріям перемагати бактерій із захисними функціями.
Волокна, що містяться в овочах, цільному зерні та фруктах, крім того, що вони забезпечують поживний субстрат для захисних мікроорганізмів, що розповсюджуються в травному тракті, можуть, у поєднанні з пігментами з антиоксидантною активністю, сприяти відновленню "адекватної структури кишечника, покращуючи таким чином" його бар'єр .
А здоровий кишечник - це взагалі дзеркало здорового та активного організму.
ніж екстракісткова.
Найновіші наукові дані свідчать про те, що вона активно бере участь у підтримці функціональності імунної системи, особливо у найбільш вразливих суб’єктів, таких як особи старше 65 років, та активно допомагає функціональності та структурі м’язової тканини.
Вітамін D, який в основному виробляється нашим організмом через складну серію біохімічних реакцій, викликаних сонячними променями, все ще присутній, хоча і в невеликій кількості, в різних продуктах харчування. Тому для підтримки хорошого балансу пропонується «адекватне перебування на сонці протягом 20-40 хвилин.
жовто-оранжевий, червоно-фіолетовий і зелений.Антоціани, катехіни, флавонони, ізофлавони, а також найвідоміші вітаміни А, С і Е - лише деякі з дійових осіб антиоксидантної дії дієти.
Ємність, що вимірюється за допомогою параметра, відомого як O.R.A.C., здатного визначити захисну силу дієти проти вільних радикалів кисню.
Тому адекватно збалансоване харчування в цьому сенсі могло б навантажити нервову систему, серцево -судинну систему, а також опорно -руховий апарат від ушкоджуючої та старіючої дії вільних радикалів.
Бібліографія
- Оборот білків у віці та довголіття. Basisty N, Meyer JG, Schilling B. Версія 2. Протеоміка. 2018 березня; 18 (5-6): e1700108
- Біслі Дж. М. та ін. Роль споживання білка з їжею у запобіганні саркопенії старіння. Практика Nutr Clin. 2013 груд .; 28: 684-90
- Сироватковий протеїн, амінокислоти та вітамін D з фізичною активністю збільшують нежирну масу та силу, функціональність та якість життя та зменшують запалення у літніх людей з саркопенією. Am J Clin Nutr. 2016 березня; 103: 830-4
- Окислювальний стрес, старіння та хвороби. Liguori I, Russo G, Curcio F, Bulli G, Aran L, Della-Morte D, Gargiulo G, Testa G, Cacciatore F, Bonaduce D, Fir P.Clin Інтервальне старіння. 2018, 26 квітня; 13: 757-772
- Оливкова олія та ознаки старіння. Фернандес дель Ріо Л, Гутьєррес-Касадо Е, Варела-Лопес А, Віллалба Дж. М. Молекули. 2016 29 січня; 21: 163
- Зміцнення здоров'я та довголіття за допомогою дієти: від модельних організмів до людей. Фонтана Л., Партридж Л.Селл. 2015 26 березня; 161: 106-118.
- Споживання поживних речовин, стан харчування та когнітивні функції зі старінням. Такер KL. Ann N Y Acad Sci. 2016 березня; 1367: 38-49.
- Споживання флавонолу та когнітивне зниження у дорослих середніх років. Root M, Ravine E, Harper A. J Med Food. 2015 груд .; 18: 1327-3
- Споживання калорій та пізнавальна функція у людей похилого віку: дані Корейського дослідження когортності та старіння (KFACS). Парк Дж. М., Лі Дж., Кім Y, Вон CW, Кім YJ. J Nutr Здоров'я Старіння. 2019; 23: 930-93
- Харчові фактори, що впливають на нейрогенез та когнітивні функції дорослих. Poulose SM, Miller MG, Scott T, Shukitt-Hale B. Adv Nutr. 2017 15 листопада; 8: 804-811
- Вплив дієт з високим вмістом жиру на окислювальний стрес, клітинну запальну реакцію та пізнавальну функцію. Тан Б.Л., Норхайзан ME. Поживні речовини. 2019 25 жовтня; 11: 257
