, калію та вітаміну С. Вживання цих сполук, наприклад, може допомогти зменшити ризик серцевих захворювань, інсульту та інфаркту.
Регулярне вживання фруктів як частини здорового харчування також може допомогти:
- перевірити артеріальний тиск і рівень холестерину
- поліпшити стан кишечника і травної системи
- захищає від деяких видів раку
Фрукти не містять холестерину, мають природний вміст натрію та жиру і здебільшого низькокалорійні. Крім того, чи можуть фрукти та овочі, як частина здорового харчування, допомогти схуднути або підтримувати помірну вагу. Фрукти багаті клітковиною та вмістом води, тому вони мають високу ситність.
загальні.Індивідуальні потреби людини у свіжих фруктах та овочах можуть змінюватися залежно від:
- висота
- вага
- секс
- вік
- фізична активність
- стану здоров'я
Вживання більш високих фруктів має більший захисний вплив на здоров'я та зменшує ризик серцевих захворювань, серцево -судинних захворювань та інсульту. Поки людина дотримується збалансованої дієти, багатої іншими джерелами цільної їжі, їжте цілі фрукти практично у будь -якій кількості. може бути здоровим у більшості дієт. Інші фактори, включаючи такі обмінні процеси, як цукровий діабет, можуть вплинути на цю кількість. Люди з діабетом, наприклад, повинні все ще їсти фрукти, з метою включення багатих клітковиною цільних фруктів у фруктові соки та крохмалисті продукти . Некрохмалисті плоди мають низький глікемічний індекс. Крім того, будь -який конкретний план дієти, якого дотримується людина, може змінити кількість дозволених фруктів. Деякі дієти, такі як кетогенна, передбачають різке скорочення вуглеводів, а отже, і фруктів.
. Вживання надмірної кількості цілих фруктів набагато рідше, ніж обмежене та дефіцитне споживання, насправді більшість людей споживає недостатньо. Основне занепокоєння деяких людей щодо фруктів - це кількість цукру, який вони містять. Фрукти багаті природним цукром, і організм може перетворити ці цукри в жир для подальшого використання, якщо він не спалить їх негайно.
Сам по собі цей цукор може бути показником збільшення ваги та інших проблем з обміном речовин.Це наводить на думку деяких людей, що вживання надмірної кількості цукру може підвищити рівень жиру і призвести до збільшення ваги, хоча численні наукові дослідження показали, що більшість фруктів має антитіло. ефект ожиріння.
Причин для цього може бути багато, зокрема такі:
- Фрукти мають низьку калорійність на порцію.
- Фрукти містять вітаміни та фітохімікати, необхідні для ідеального здоров’я.
- Фрукти можуть живити здоровий мікробіом кишечника.
- Фрукти багаті водою і клітковиною, що може посилити відчуття ситості.
Надмірне споживання джерел, багатих цукром, таких як фруктові соки, також може сприяти виникненню деяких станів, таких як метаболічний синдром. Кишечник допомагає уповільнити всмоктування фруктози, що є типом цукру у фруктах, до того, як вона потрапить у печінку. Повільне споживання цукру, таке як споживання твердої їжі або вживання солодких продуктів, розкиданих з плином часу, може дозволити кишечнику ефективно контролювати кількість цукру, що надходить у печінку. Однак, коли в цукровій кишці метаболізується занадто багато цукру одного разу, як і у рідких джерелах, багатих цукром, печінці важко позбутися цих цукрів. Цей додатковий штам та надлишок цукру, що потрапляє до печінки, може призвести до таких станів, як метаболічний синдром.
та корисні фітохімікати. Цукор у цільних фруктах не має такого ж ефекту, як інші цукри, такі як столовий цукор, при споживанні як частина збалансованої дієти. Вживання цільних фруктів замість інших підсолоджувачів може призвести до кращого контролю цукру в крові і, схоже, не матиме негативного впливу, доки людина зберігатиме близько 12% загальних калорій.
