Наведені нижче вказівки носять лише інформаційний характер і не мають на меті замінити думку таких фахівців, як лікар, дієтолог або дієтолог, чиє втручання необхідно для призначення та складання індивідуальної терапії харчовими продуктами.
це втрата кісткової тканини, що робить кістки крихкими і більш схильними до переломів; Більш того, це зменшує його здатність відновлюватися у разі пошкодження.
За наявності остеопорозу відбувається зниження мінеральної щільності кісткової тканини із зміною мікроархітектури та білкового компонента.
Остеопороз зустрічається переважно у людей похилого віку, більшість з яких - жінки в менопаузі.
Найважливішими факторами ризику виникнення остеопорозу та пов'язаних з ним ускладнень є:
- нездатність досягти пікової кісткової маси в підлітковому віці (через недоїдання або недоїдання, пов’язане з дуже низькою руховою активністю)
- втрата кісткової маси в дорослому віці
- передчасна менопауза або інші стани гіпоестрогенії.
Остеопороз диференціюється на первинний (постменопаузальний та старечий) та вторинний (по відношенню до інших захворювань або до застосування деяких лікарських засобів); це визначає множинність факторів ризику і, як наслідок, артикуляцію всіх запобіжних заходів.
Серед них ми згадуємо:
- Догляд за досягнення пікової кісткової маси в розвитку за допомогою:
- "адекватна дієта (з достатнім вмістом кальцію, вітаміну D, вітаміну К1, вітаміну С та магнію)
- перебування на сонці (для ендогенного синтезу вітаміну D)
- механічне спонукання (рухова діяльність).
- Зменшення витончення кісток у дорослому віці через спосіб життя або інші негативні фактори, такі як:
- зловживання кортизоном
- дієта з дефіцитом кальцію, магнію, вітаміну К1 та вітаміну D.
- надмірно білкова дієта
- дієта з надмірним вмістом натрію
- дієта, де не вистачає інших вітамінів (вітамін С)
- дуже низьке перебування на сонці
- відсутність рухової активності
- зловживання алкоголем та іншими нервами або наркотиками або куріння.
- Для жінок, можливо, замісна естроген-прогестагенна гормональна терапія;
- Моніторинг факторів ризику та щільності кісток за допомогою спеціальних діагностичних процедур.
- Нормокалорійне споживання енергії
- Адекватне розщеплення поживних речовин
- Достатнє споживання кальцію і магнію
- Адекватне споживання віт. D, віт. К1, віт. С (враховуйте, що вітамін К1 в значній мірі синтезується бактеріальною флорою кишечника, а вітамін D переважно синтезується в шкірі завдяки впливу сонця)
- Достатній запас калію та магнію (лужні мінерали)
- Вживання білка в безпечному діапазоні (між мінімумом і максимумом), враховуючи, що в літньому віці надлишок білка вкрай рідкісний, тоді як дефіцит пластичних поживних речовин зустрічається частіше (це пов'язано як з дієтою, так і зі зниженою абсорбційною здатністю). Однак, якщо це все -таки відбувається, є дані, що надлишок білка може сприяти виведенню кальцію з сечею.
- Найменше можливе додавання натрію; надлишок цієї мінеральної солі відповідає за збільшення екскреції кальцію з сечею.
- Моніторинг співвідношення кальцій / фосфор; надлишок фосфору може погіршити засвоєння та метаболізм кальцію
- Перевірка та можлива поміркованість хелатуючих / протипоживних речовин у раціоні (фітати, оксалати, дубильні речовини, надлишок деяких харчових волокон, кофеїну, алкоголю тощо), які можуть зменшити засвоєння кальцію.
З практичної точки зору дієта при остеопорозі повинна мати:
- Дозволяє підтримувати масу тіла та бути рівномірно розподіленим як з точки зору енергетичних макроелементів, так і щодо розподілу страв
- Містять достатню кількість:
- молочні продукти та похідні молока (враховуючи порції та перевіряючи загальну кількість фосфору); ці продукти також містять лактозу та деякі амінокислоти, які сприяють засвоєнню кальцію.
- Дізнайтесь, як приготувати вдома деякі продукти, багаті кальцієм:
- Відео Рецепт Сир
- Відео рецепт моцарели
- Відео -рецепт Рікотти
- Відео рецепт молочних пластівців
- Відеорецепт йогурту та відеорецепт кефіру
- риба, багата віт. Д.
- Свіжі фрукти та овочі для внеску вітамінів С, К1, калію та магнію
- Бобові, цільнозернові та олійні насіння, багаті магнієм;
- Дізнайтесь, як приготувати вдома деякі продукти, багаті кальцієм:
- Недолік або недолік:
- Кухонна сіль та продукти, багаті натрієм
- Алкоголь, кава
- Слідкуючи за тим, щоб не перевищувати:
- З харчовими волокнами та з продуктами, багатими фітатами та оксалатами (ревінь, шпинат тощо)
- З порціями м’яса та риби не перевищувати вміст білка
- З сирами та іншими продуктами, багатими фосфором.
- молочні продукти та похідні молока (враховуючи порції та перевіряючи загальну кількість фосфору); ці продукти також містять лактозу та деякі амінокислоти, які сприяють засвоєнню кальцію.
. Він працює в офісі і (останнім часом) займається спортом.
Приклад дієти при остеопорозі - 1 день
Оскільки "чітко видно у харчовому перекладі першого дня, кількість кальцію, калію, вітаміну С, вітаміну D, натрію та етилового спирту цілком відповідає нормам, зазначеним у попередньому абзаці. Лише вміст білка через необхідність наскільки це можливо, а після досягнення інших квот на харчування, це слід враховувати у верхній межі рекомендованого споживання.
Приклад дієти при остеопорозі - 2 день
Приклад дієти при остеопорозі - 3 день
Приклад дієти при остеопорозі - 4 день
Приклад дієти при остеопорозі - 5 день
Приклад дієти при остеопорозі - 6 день
Приклад дієти при остеопорозі - 7 день
