Ви коли -небудь перевіряли інгредієнти, які ховаються в бургерах з шинкою? Щоб зберегти спокій і обов’язково харчуватися здоровою їжею, вихід такий: приготуйте її вдома! Тому ми будемо обирати найкращі інгредієнти для використання у тісті.
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
- 181 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
Для 6-8 штук
- 200 г вареної шинки
- 50 г свіжої рікотти
- Варена, варена їжа: 150 г картоплі
- 10 г тертого сиру пармезан
- 20 г кукурудзяного крохмалю
- Q.b. солі
- 1 столова ложка оливкової олії екстра незайманої
Необхідні матеріали
- Картопляна машинка або вилка
- Чаша
- Коппапаста (необов’язково)
- Запіканка
- Тарілка для випічки
- Зігзагоподібна палітра (необов’язково)
Підготовка
- Спочатку промийте картоплю, з’єднайте її в каструлі, залийте водою і доведіть до кипіння до готовності. Відварену картоплю злити і пюрирувати за допомогою картопляної машинки або зубцями виделки.
- Варену шинку наріжте кубиками і перемішайте. Змішайте приготований паштет з шинкою з картопляним пюре і приправте сіллю, сиром Грана та ложкою кукурудзяного крохмалю. Змішати зі свіжою рікоттою (або з розмазаним сиром). Обробіть суміш руками, щоб отримати м'яке тісто.
- Розкладіть суміш руками або качалкою, додавши при необхідності трохи кукурудзяного крохмалю: сформуйте прямокутник товщиною не менше 1 см. Формою для печива круглої форми виріжте форми і розкладіть їх на деко, ніби це печиво. Записки можна замісити знову і приготувати нові гамбургери. При бажанні подряпайте поверхню бургерів зубцями виделки або зигзагоподібним шпателем.
Альтернатива ОК
Щоб прискорити час, гамбургери також можна готувати без цвілі: в цьому випадку візьміть щедру ложку суміші і розкачайте її в руках, щоб сформувалися фрикадельки. Розімніть фрикадельки руками до утворення медальйонів.
- Змастіть поверхню невеликою кількістю олії і негайно готуйте при 180 ° С протягом 15 хвилин.
- Подайте гамбургери з шинкою гарячими, можливо, з бутербродами з кунжутом.
Коментар Аліси - PersonalCooker
Я впевнений, що ви ніколи не пробували настільки хороших, смачних і перш за все справжніх бургерів з шинкою! Дітям сподобається: спробуйте їх у бутерброді разом з листям помідорів та салатом для веселої та альтернативної вечері!
Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
«Гамбургер із шинки» - це рецепт, що належить до групи основних страв.
Це середньокалорійна їжа, енергія якої в основному забезпечується ліпідами, потім вуглеводами і, нарешті, вуглеводами. Жирні кислоти в основному ненасичені, пептиди з високою біологічною цінністю і складні вуглеводи. Клітковини не вистачає, а холестерин присутній у середніх кількостях.
Він не містить особливо багатих на гістамін інгредієнтів або вивільнювачів гістаміну. Забезпечує глютен і лактозу.
Хам -бургери також піддаються споживанню з середньою частотою. Вони не мають великих протипоказань для режимів харчування проти надмірної ваги та метаболічних патологій; середня частина не повинна бути надмірно великою у разі ожиріння.
Рецепт не впливає на целіакію та непереносимість гістаміну, хоча його слід уникати при непереносимості лактози.
Це рецепт, непридатний для вегетаріанських та веганських критеріїв лакто-ово. Спробуйте також вегетаріанські гамбургери з низьким вмістом вуглеводів.
Середня порція гамбургера прошутто становить 100 г (близько 90 ккал).
