Як вам креветки? Я люблю їх у всіх відношеннях, але я маю слабкість до тих, хто в духовці є в гратені: тоді я люблю смакувати їх тертою цедрою лимона, щоб надати дивовижний аромат! Не заблукаємо в розмовах і перейдемо до суті рецепта: подивимося, як приготувати це блюдо, елегантне та вишукане, без зайвих зусиль!
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
- 116 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
- 400 г (8, великі) креветок
- 2 столові ложки оливкової олії екстра незайманої
- Неочищений лимонний сік і цедра
- Q.b. ароматизованої солі
- Q.b. перцю
- 1 зубчик часнику
- 1 гілочка петрушки
- 2 столові ложки коньяку
- Приблизно 15 г панірувальних сухарів
Необхідні матеріали
- Обробна дошка
- Ножиці
- Ніж
- Пекарська форма
- Терка для лимонів або рядок
Підготовка
- Розігрійте духовку до 180 ° C
- Креветки промити в холодній воді.
- Приступайте до чищення креветок. Покладіть креветку на обробну дошку головою до нас. Вставте ножиці в броню, а потім забийте спину. Вставте паличку всередину, в розріз, який досягне кишкової нитки. Підніміть кишку, обережно потягніть її спочатку з боку голови, потім з іншого боку, намагаючись не розірвати її. У цей момент розріжте м’якоть кінчика ножа і виконайте надріз ножицями, поки м’якоть не розкриється на дві ідеальні половинки.
- Натріть каструлю зубчиком часнику, потім покладіть на неї креветки, стороною м’якоті вгору.
- Додайте в м’якоть дрібку солі (бажано зі смаком) і приправте перцем. Аромат з натертою цедрою лимона і крапелькою його соку.
- Посипте панірувальними сухарями і закінчіть двома столовими ложками оливкової олії. і склянку коньяку.
Ви знали, що
У цьому рецепті ми пропонуємо використовувати часник тільки для терти сковороду: це потрібно, щоб уникнути переборщення з інтенсивним ароматом часнику.
У будь -якому випадку, ті, хто любить його аромат, можуть подрібнити його разом з петрушкою і додати безпосередньо до м’якоті креветок.
Бренді можна замінити на граппу або на біле вино.
Ті, хто бажає, можуть замість цього уникнути перцю і замінити його сухим або свіжим чилі.- Поставте деко в духовку і випікайте при 180 ° С 15-20 хвилин до золотистої скоринки.
- Подавайте креветки дуже гарячими з великою кількістю свіжорубаної петрушки та лимонного соку.
Коментар Аліси - PersonalCooker
Страва для винагороди: я дуже задоволений результатом! Смак вишуканий, солодкий у потрібному місці, а естетичний вигляд непоганий, це вирішувати вам! Сподіваюся, я пройшов тест!Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
Запечені креветки Гратен - це продукти тваринного походження з дуже низьким вмістом калорій; енергія надходить переважно з білків, потім з вуглеводів і, нарешті, з ліпідів. Жирні кислоти переважно ненасичені, рівень холестерину високий, а клітковина відсутня. Запечені креветки Гратен підходять для будь -якого типу дієти, за винятком дієти людини, яка страждає на гіперхолестеринемію. Середня порція дорівнює або менше 200 г (230 ккал).
.jpg)
-allenamento-a-casa.jpg)
