Вам не дуже подобається смак риби, тому що ви вважаєте її не дуже смачною і важкою для приготування їжею? Сьогодні я покажу вам легку, але смачну і дуже смачну другу страву на основі риби! Для полегшення приготування я вибрав заморожене філе тріски, тому вже очищене та готове до вживання, яке ми приготуємо в духовці зі смачною гратенкою: дізнайтесь зі мною, що це таке!
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
- 120 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
- 600 г філе тріски
- 50 г панірувальних сухарів
- 2 столові ложки оливкової олії екстра незайманої
- 1 гілочка петрушки
- 1 чайна ложка часникового порошку
- Q.b. солі
- Q.b. перцю
- 10 мл сухого білого вина
- Неочищений лимонний сік і цедра
Необхідні матеріали
- Чаша
- Пекарська форма
- Папір для випічки
Підготовка
Перед початком
Для приготування цього рецепту ми використовували заморожене філе тріски. За пару годин до початку рецепту ми рекомендуємо повільно розморожувати рибу в холодильнику: таким чином, філе тріски вимагатиме дуже швидкого приготування.- Розігрійте духовку до 200 ° C (з вентиляцією).
- Викладіть розморожене філе тріски на тарілку, застелену папером для випічки.
- За допомогою пензлика змастіть столову ложку олії на поверхню філе. Приправити сіллю і перцем.
- У миску зберіть панірувальні сухарі, додайте сіль, перець, часниковий порошок і петрушку. Змішайте суміш зі столовою ложкою оливкової олії екстра -незайманої, крапелькою білого вина, соком половини лимона та ароматизатором з цедрою лимона. Змішуйте руками ароматизовані панірувальні сухарі, поки не отримаєте розсипчасту суміш.
- Розкладіть суміш крихт на поверхню рибного філе і негайно випікайте: готуйте при 200 ° C (з вентиляцією) близько 15 хвилин або до золотистого кольору.
Правильна ідея
Якщо у вас залишилося трохи гратену, ви можете використовувати його для смаження картоплі, фенхелю, перцю та іншого! Його можна зберігати в холодильнику до 4 днів!- Подавайте філе тріски по -гратенському зі змішаним салатом або гороховим соусом.
Коментар Аліси - PersonalCooker
Ці філе тріски фантастичні, ідеально підходять для того, щоб зробити рибу жадібною, але без шкоди для легкості. Вам сподобалася ідея? Ви можете повторити рецепт, використовуючи інші види риби, на ваш смак!
Також спробуйте тушковане філе тріски.Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
Гранітне філе тріски в духовці - це рецепт, який належить до групи страв.
Вони мають досить помірну калорійність, яку забезпечують переважно білки, потім ліпіди і, нарешті, вуглеводи.
Пептиди мають переважно високу біологічну цінність, мононенасичені жирні кислоти та складні вуглеводи. Вони містять мало холестерину і не мають клітковини.
Запечене філе тріски з гратинуванням підходить для більшості дієт.
Вони не виявляють протипоказань для обмінних захворювань та надмірної ваги; навпаки, їх рекомендують для терапії схуднення, проти гіперліпемії та гіперглікемії (також цукровий діабет 2 типу).
Риба не переносить вегетаріанська та веганська філософія. Рецепт стосується дієти з непереносимістю лактози, але не целіакією.
Середня порція відповідає приблизно 150-250 г (180-300 ккал).
