М'який, соковитий і соковитий: саме таким має бути гарне засмаження. І що краще, ніж курячі гомілки, вони підходять для отримання засмажки, що відображає всі ці характеристики? Просто всі любителі м'яса зможуть приготувати її вдома!
Посвідчення особи за рецептом
- 161,2 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
- 6 курячих гомілок
- 1/2 склянки сухого білого вина
- 1 чайна ложка гірчиці
- 20 г сушених помідорів
- 50 гр (також чорних) зелених оливок
- 1 столова ложка оливкової олії екстра незайманої
- сіль за смаком
- за смаком розмарину
- часник за смаком
Необхідні матеріали
- Горщик для смаження діаметром 24 см
- Пластиковий пакет
- Обробна дошка
- Ніж
Підготовка
- Спочатку приправте курячі гомілки, підготувавши мацеру. У мисці змішайте біле вино зі столовою ложкою оливкової олії екстра незайманої, гірчиці, розмарину, часнику та суміші спецій за смаком.
- Помістіть курячі гомілки в поліетиленовий пакет і додайте мацерацію: дайте їй відпочити принаймні годину, краще на ніч.
- Тим часом залиште сушені помідори висохнути в теплій воді приблизно на десять хвилин. Помідори черрі подрібнити ножем.
- Присвятіть себе підрум’янюванню. Вийміть курячі гомілки з мацерації, залишивши осторонь.
- Нагрійте тарілку, потім обсмажте курячі гомілки з усіх боків, щоб вони рівномірно підрум’янилися.
.jpg)
