Підроблена веганська риба - м’ясний рулет з квасолею та картоплею

Сукня не робить ченця: сьогодні ми приготуємо приємну гігантську підроблену рибу! Зазвичай цей рецепт готується з паштетом з тунця та картоплі (ознайомтесь із рецептом м’ясного рулета з тунця та картоплі), але сьогодні я вирішив веганувати страву. : відкрийте моє уявлення про підроблену рибу з квасолею та картоплею, це буде шедевром добра.

Відео рецепта

Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.

Посвідчення особи за рецептом

• Інгредієнти

  • Варена їжа: 250 г білої квасолі
  • Варена, варена їжа: 400 г картоплі
  • 100 г соєвого йогурту
  • 1 гілочка петрушки
  • 1 щіпка солі
  • 1 столова ложка (близько 20 г) гірчиці
  • 20 г каперсів
  • 50 г зелених оливок
  • 20 г корнішонів
  • 100 г моркви
  • 50 г помідорів черрі
  • Приблизно 30 г панірувальних сухарів

  Необхідні матеріали

  • Змішувач
  • Тарілка
  • Ніж

  Підготовка

  • Спочатку зваріть квасолю і картоплю окремо.

  Швидка ідея

  Для приготування цього рецепту можна використовувати сушені бобові або готові бобові. У першому випадку дайте квасолі замочити на ніч, а потім відваріть її у великій кількості несолоної води протягом 90 хвилин або до м’якості.

  Якщо ви використовуєте консервовану квасолю, не забудьте дуже добре промити її перед використанням. Ви також можете використовувати нут як альтернативу квасолі.

  Щоб приготувати картоплю, ви можете відварити її у воді або приготувати в мікрохвильовій печі: в останньому випадку загорніть картоплю в мікрохвильову плівку і проткніть її. Варіть її в мікрохвильовій печі на максимальній потужності протягом 4-5 хвилин, поки вони будуть м’якими.

  • Картоплю очистити і нарізати невеликими шматочками. Зберіть квасоля і картоплю в блендері, потім додайте трохи каперсів, оливок і корнішонів (залиште частину для прикраси). З’єднайте гірчицю, сіль, петрушку і перемішайте суміш, додавши соєвий йогурт. При необхідності додайте трохи панірувальних сухарів, щоб тісто стало більш однорідним.
  • Перекладіть тісто на піднос і сформуйте його руками, щоб вийшла велика риба.
  • Прикрасьте підроблену рибу каперсами, корнішонами, помідорами черрі та морквою, на ваш смак.
  • Подавайте підроблену рибу як закуску або, у великих дозах, як основну страву. Його можна зберігати в холодильнику 3-4 дні.

  Коментар Аліси - PersonalCooker

  Для більш смачного варіанту збагатіть підроблену рибу песто з базиліком або додайте її до сушених помідорів!