СВІТЛЕ Шоколадне салямі

І, як каже дорогий користувач, сьогодні я пропоную рецепт "все" в стилі "Аліса", переосмислення всесвітньо відомого десерту. Я думав перевернути рецепт шоколадного салямі, гарантуючи вишуканий смак, але різко зменшивши калорійність! Рецепт.

Відео рецепта

Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.

Посвідчення особи за рецептом

• 252 Ккал калорій на порцію

• Інгредієнти

  Для шоколадного салямі

  • Розфасований продукт без тваринних жирів і без яєць: 180 г сухого печива
  • 30 г гіркого какао
  • 30 г фундука
  • 30 г фруктози
  • 170 г грецького йогурту
  • При необхідності: 2-3 столові ложки молока

  Для прикраси (за бажанням)

  • 10 г цукрової пудри

  Необхідні матеріали

  • Чаша
  • Пластиковий пакет
  • Скалка
  • Дерев'яна ложка
  
  

  Підготовка

  Будь ласка, запиши
  Для приготування цього рецепту ми використовували сухе печиво, розфасоване без тваринних жирів та яєць. Ви однозначно можете купити інші види печива (пісочне, з вершками, з яйцями тощо): проте пам’ятайте, що розрахунок калорій змінюється відповідно до виду обраного печива.
  Також можна використовувати домашнє печиво: у зв'язку з цим я рекомендую веганське печиво з вівсяними пластівцями.

  1. Перелийте печиво в поліетиленовий пакет і за допомогою качалки зменшіть його до крупної крихти.
  2. Змішайте фундук з какао, поки не отримаєте дуже дрібний порошок.
  3. Додати до печива порошок фундука. Все перемішайте, додавши фруктозу.
  4. Змішайте порошок, додавши грецький йогурт: вимішуйте руками, поки не отримаєте компактну суміш, яка легко формується. При необхідності додайте кілька столових ложок молока, поки воно не досягне потрібної консистенції.
  5. Таким чином, сформуйте тісто в циліндр, поки не отримаєте форму салямі.
  6. Залиште шоколадне салямі відпочити в холодильнику хоча б на годину.
  7. Вийміть шоколадне салямі з холодильника і швидко обваляйте його в цукровій пудрі. Загорніть підроблену салямі в еластичну харчову сітку або створіть «клітку» з кухонним шнуром.
  8. Подавайте шоколадне салямі нарізаним або цілим, для кращої презентації.

  Коментар Аліси - PersonalCooker

  У тісті немає яєць, немає масла і мало цукру; смак солодкої салямі зберігається; калорії явно знижуються. Коротше кажучи, я запропонував вам спробувати цей рецепт?
  Спробуйте також веганське шоколадне салямі (без молока, масла та яєць)!

  Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт

  Легкий шоколадний салямі - менш енергійний десерт, ніж традиційний варіант. В основному він містить вуглеводи, потім - жири і, нарешті, білки. Розпад ліпідів на користь ненасичених, холестерин незначний, а волокон у надлишку.
  СВІТЛИЙ Шоколадний салямі НЕ піддається звичайній дієті, особливо це стосується дієти з надмірною вагою, цукровим діабетом 2 типу та гіпертригліцеридемією; проте, порівняно з класичним варіантом, його можна вживати зрідка і невеликими порціями.
  Середня порція становить 30-40 г (75-100 ккал).