Лісовий горіх занадто гріховний? Дійсно, цукор і жири в звичайних баночках з лісовим горіхом не настільки незначні. Тож я знайшов компроміс, який також принесе (але не тільки) щастя спортсменам: приготуйте мій білковий спред без додавання цукру.
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
- 334 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
- 100 г фундука
- 30 мл кукурудзяної олії
- Смак какао: 60 г сироваткового протеїну
- 6 г гіркого какао
- 50 г чорного шоколаду
- 130 мл мигдального молока
- 5 г стевії
Необхідні матеріали
- Потужний блендер потужністю 700 Вт
- Невелика каструля
- Вага важить їжу
- Ніж
Підготовка
- Щоб приготувати білковий крем, зберіть фундук у потужний блендер, з’єднайте олію з насіння і перемішайте, поки у вас не вийде крем без грудочок.
Увага
Щоб перетворити фундук у крем, важливо вибрати дуже потужний блендер, мінімальною потужністю 700 Вт. Якщо у вас його немає, можна купити готовий чистий крем з фундука.
- Мигдальне молоко налийте в каструлю і доведіть до кипіння: додайте стевію, гірке какао та білковий порошок зі смаком какао. Додайте чорний шоколад, нарізаний тонкими шматочками і продовжуйте помішувати, поки він не розтане.
- Додати подрібнений лісовий горіх і перемішати все разом, щоб утворилася кремоподібна суміш.
- Зберіть лісовий горіх у банку: зберігайте в холодильнику 7-10 днів.
Для більш тривалого зберігання ...
Ви можете пастеризувати намазку, так само, як це роблять для джемів.
Коментар Аліси - PersonalCooker
Білковий спред - це чудова закуска після тренування в тренажерному залі, але це особливий прийом їжі на сніданок.
Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
Білковий крем, що розтікається, - це дуже калорійний рецепт, який належить до набору десертів з ложок.
Енергію в основному забезпечують ліпіди, потім вуглеводи і, нарешті, білки. Жирні кислоти - це переважно мононенасичені, прості вуглеводи та пептиди середньої біологічної цінності. Холестерин відсутній, а клітковина у великій кількості. Він не містить лактози та глютену; містить гістаміноліберативні інгредієнти ( фундук, какао та шоколад).
Білковий крем, що менш поживний, ніж комерційний, більше піддається звичній дієті; Надмірні та надто часті порції недостатньо в раціоні проти надмірної ваги, цукрового діабету 2 типу та гіпертригліцеридемії. Це актуально при непереносимості лактози та глютену; розлад для людей з непереносимістю гістаміну може бути суб’єктивним. Він поважає вегетаріанську філософію, але не веганську (щоб адаптувати її до цієї останньої течії думок, необхідно замінити молочні білки іншими соєвими білками).
Середня порція білкового спреду становить 10-20 г (приблизно 30-60 ккал).
