Сьогодні я став найнадійнішим помічником Діда Мороза, і я хотів би звернутися до вас, дорогі діти! Ми всі знаємо, що всього за одну ніч Дід Мороз має об’їхати весь світ, доставляючи подарунки добрим дітям! Він також буде дуже втомлений і буде потрібна солодка відновлювальна пауза. Чому б не приготувати йому солодкий сніданок або перекус, щоб надати йому енергії та радості? Я хотів би запропонувати вам один із його улюблених рецептів - кокосове печиво. Приготуйте їх разом з мамою: Дід Мороз буде в захваті !
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
- 378 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
Приблизно 30-35 печива
- 80 г (2 середніх) яєчного білка
- 1 щіпка солі
- 130 г кокосового горіха
- 65 г цукрової пудри
Для прикраси (необов’язково)
- Безглютеновий продукт: 40 г чорного шоколаду
Необхідні матеріали
- Електричні батоги
- Миски різних розмірів
- Тарілки для випічки
- Папір для випічки
- Роздільна дошка та ніж для шоколаду
- Лопатка або дерев’яний ковш
Підготовка
- Яйця очистити від шкірки і розділити жовтки від білків. Білки вилийте в миску, додайте дрібку солі і працюйте електричним віночком на максимальній швидкості до тих пір, поки суміш не стане стійкою і набряклою.
Не викидайте жовтки!
У цьому рецепті нам знадобляться тільки яєчні білки. Жовтки можна відновити, щоб приготувати забагліоне, заварний крем, пісочне тісто та тисячу інших десертів!- У мисці змішайте цукрову пудру з тертим кокосом. Повільно і потроху додайте отриману суміш до збитих яєчних білків. У вас вийде густа і зерниста суміш.
- Вистеліть 2 тарілки папером для випічки.
- Розігрійте духовку до 160 ° C.
- Вийміть з миски чайну ложку тіста і сформуйте руками кулю, викладіть отримані коржі на деко, застелене пастою з папером, дотримуючись певної відстані між одним солодким і іншим.
- Готуйте солодощі при 160 ° С близько 12 хвилин, час від часу перевіряючи поверхню, щоб вони пропеклися рівномірно.
- Після приготування залиште солодощі сохнути в вимкненій духовці на кілька хвилин.
- Приступайте до прикраси тільки тоді, коли печиво добре охолоне.
- Чорний шоколад нарізати невеликими шматочками і розтопити в мікрохвильовій печі або в пароварці. Занурте основу кожного кокосового кексу в розтоплений шоколад і залиште застигати в холодильнику на півгодини або при кімнатній температурі на пару годин.
- Ласощі готові до подачі.
Коментар Аліси - PersonalCooker
[Я звертаюся до Діда Мороза] «Отже, Санта: вам подобається це кокосове печиво? Якщо я не помиляюся, вони ваші улюблені! Я відкрив вашим смакам дітям, тому, коли ви приносите їм подарунки, ви навіть можете зупинитися на пару хвилин, щоб відпочити з цими принадами! "Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
Кокосове печиво без масла - це досить енергійні десерти з сухого тіста. Споживання калорій відбувається переважно з ліпідів, але вуглеводи та білки також становлять значну частину загальної енергії. Холестерин відсутній, але насичені жири переважно ненасичені. Волокна більш ніж рясні. Кокосове печиво без масла не підходить для низькокалорійної дієти та для тих, хто бореться з обмінними захворюваннями. Середня порція становить близько 30 г (115 ккал) - близько 4 печива.
