Легке печиво з йогурту

Навіть коли у мене є вільний час, я не можу залишатися осторонь від кухні, і будь -яке виправдання добре потрапити на кухню! Я помітив, що в холодильнику був гігантський горщик йогурту, тож я отримав натхнення приготувати солодощі: трохи борошна, трохи варення, яйце, трохи йогурту і вуаля! Готові йогуртові ласощі! Подивимось, як я це зробив!

Відео рецепта

Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.

Посвідчення особи за рецептом

• 263 Ккал калорій на порцію

• Інгредієнти

  Для тіста

  • 300 г білого борошна типу 00
  • 50 г картопляного крохмалю
  • 100 г йогурту
  • 120 г варення
  • 60 г (1 середнє) яєць
  • 40 г вершкового масла
  • 8 г розпушувача
  • 1 щіпка солі

  Служити

  • Близько 20 г цукрової пудри

  Необхідні матеріали

  • Чаша
  • Дерев'яна ложка
  • Папір для випічки
  • Вага важить їжу
  • Пекарська форма
  • Скалка
  • Решето

  Підготовка

  1. У миску просійте біле борошно, картопляний крохмаль і розпушувач, потім змішайте порошки.
  2. У центр додайте солодкий йогурт, варення (ожинове, персикове, малинове або інше), розтоплене масло, яйце і дрібку солі.

  і цукор?
  У цьому рецепті ми не будемо додавати цукор у тісто, тому що ми використовували солодкий йогурт та варення. Печиво все ще можна підсолодити, до і після приготування, простою цукровою пудрою.

  3. Змішайте всі інгредієнти, перемішуючи спочатку дерев’яною ложкою, потім вручну: вам доведеться отримати гладке та еластичне тісто.
  4. Загорніть тісто в харчову плівку і дайте йому відпочити 30 хвилин.
  5. Розігрійте духовку до 180 ° C.
  6. Зняти тісто з плівки, розкачати качалкою і отримати прямокутник товщиною 2-3 см.
  7. Розріжте прямокутник на 4 частини, спочатку горизонтально, потім вертикально, утворюючи таким чином ще 4 прямокутника.
  8. Оберніть кожен прямокутник, починаючи з довгої сторони: таким чином отримайте 4 прокатаних циліндра.
  9. Розріжте кожен циліндр на скибочки 4-5 мм: у вас вийдуть колеса.

  Жадібна ідея
  Щоб зробити солодощі ще більш смачними, ви можете наповнити кожну вертушку чайною ложкою варення: в цьому випадку, після виготовлення вертушки, просто натисніть на центр і залийте варенням.

  10. Розкладіть колеса йогурту на деко, застелене папером, що промазується. Посипте цукровою пудрою і запікайте при 180 ° С близько 15 хвилин. Щоб отримати хрустке печиво, продовжуйте готувати ще 5-6 хвилин.
  11. Вийняти печиво з духовки і посипати цукровою пудрою.
  12. Подавати.

  Коментар Аліси - PersonalCooker

  Ви бачили, як "легко зробити справді легке печиво? Я вважаю за краще вони досить м'якими, але я рекомендую вам спробувати їх і в хрусткому варіанті: продовжуйте готувати ще 5-6 хвилин, а потім залиште їх у духовці, вони тост всередині і зовні і хрускіт під зубами!

  Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт

  Легке печиво з йогурту - це не надто калорійні сухі кондитерські вироби з переважанням енергії (складними) вуглеводами, за якими слідують жири і, нарешті, білки.
  Калорійність ліпідів переважно насиченого типу, тоді як білки мають амінокислотний профіль, який можна класифікувати між середовищем та високою біологічною цінністю. Холестерин має значення, тоді як волокна з’являються в середній кількості.
  Легке печиво з йогуртом підходить для будь -якої дієти, але доцільно помірковати порції у разі цукрового діабету 2 типу, гіпертригліцеридемії та надмірної ваги. Вони не піддаються дієті при целіакії та проти непереносимості лактози.
  Середня порція становить близько 25-50 г (65-130 ккал).