Влітку ми часто не уявляємо, що подати до столу: спека зменшує почуття голоду в моєму домі, тому вам потрібно щось, що може викликати апетит, але це не надто вимогливе приготування. Тож я подумав про солодкий пиріг із листковим тістом, овочами та сиром, не використовуючи яєць! Дізнайтеся мою ідею, переглянувши це відео!
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
- 170 ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
- 230 г листкового тіста
- 2 столові ложки оливкової олії екстра незайманої
- 30 г тертого сиру пармезан
- 20 г панірувальних сухарів
- Q.b. орегано
- Q.b. перцю
- Q.b. солі
- 200 г помідорів або помідорів черрі
- 200 г моркви
- 200 г кабачків
- 200 г перцю
- Близько 200 г картоплі
- 200 г сиру Фонтіна
Необхідні матеріали
- Каструля діаметром 26-28 см
- Каструля з кришкою
- Обробна дошка
- Ніж
Підготовка
- Очистіть овочі. Перець помити, нарізати шарами, видаливши плодоніжку, насіння та внутрішні нитки. Наріжте шари дрібними і правильними кубиками. Моркву і картоплю помити, очистити від шкірки, нарізати скибочками і вирізати багато кубиків. Помідор очистити і нарізати невеликими шматочками. Очистіть кабачки, видаліть плодоніжку і отримайте нарізану кубиками.
- Налийте в сковороду олію, з'єднайте овочі, додайте сіль і перець за смаком. Приправте орегано. Обсмажте нарізані кубиками овочі 5-6 хвилин, підтримуючи сильний вогонь.
- Дайте овочам охолонути. Тим часом наріжте стручковий сир, як Фонтіна, скибочками.
- Вистеліть круглу форму для випічки готовим листковим тістом, стежачи за тим, щоб залишити 3-4 см вільного краю. Покрийте основу сиром.
Цікаві альтернативи
Для приготування цього рецепту ми запропонували використовувати просту готову випічку. У будь-якому випадку можна замінити тісто на пісочне тісто або солодке пісочне тісто. Овочі також можна модифікувати: насправді ви можете використовувати такі овочі, як цибулю, стручкову квасолю, горох або інше.- Накрийте сир нарізаними кубиками овочами і посипте пармезаном і сухарями. Опустіть краї тіста, проткніть зубцями виделки і запікайте в гарячій духовці, розігрітій до 200 ° С, близько 30 хвилин.
- Дістати з духовки, дати охолонути, нарізати скибочками і подавати до столу.
Коментар Аліси - PersonalCooker
Коротше кажучи, сьогодні я запропонував класичний, який можна подавати холодним або гарячим! Але моя - це лише "ідея": ви можете нафарширувати тісто іншими овочами, такими як баклажани, горох, квасоля, зелена квасоля, оливки, каперси та багато іншого!Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
Фарширована листкова випічка з овочами - це перша страва / окрема страва з середнім споживанням енергії. Калорії в основному забезпечуються ліпідами, потім вуглеводами і, нарешті, білками.
Клітковини багато, а холестерин помірно.
Жирні кислоти, як правило, ненасичені, складні вуглеводи та змішані білки.
Листкове тісто з начинкою з овочів - це їжа, яка підходить для більшості дієт, але у разі надмірної ваги краще містити цю порцію. Він підходить для вегетаріанської дієти, але не для веганської. Його слід виключити з раціону проти непереносимості лактози та целіакії.
Середня порція листкового тіста, фаршированого овочами (якщо він використовується як перша страва), становить близько 200 г (340 ккал).
.jpg)
