Старіння: довгий шлях до довголіття

Три дороги довголіття

Одним із способів боротьби зі старінням є розгляд його як тривалої подорожі трьома шляхами *. Перший шлях ґрунтується на сучасних методах лікування, які використовують найновіші та сучасні досягнення в галузі медицини та біотехнологій. Цей перший шлях веде нас зіткнутися з другою, яка складається з повної біотехнологічної революції, яку ми, ймовірно, побачимо в найближчі роки.

Продовжуючи нашу подорож по "дорозі проти старіння", ми вийдемо на третю та останню дорогу, що характеризується нанотехнологічною революцією та "штучним інтелектом", інструментами, здатними дати нашому життю поворотний момент, який зараз неможливо уявити.
Перший маршрут є найбільш доступним з трьох, оскільки кожен може пройти його, принаймні частково, без допомоги третіх сторін. Найпростіші розділи - це теми, присвячені здоровому харчуванню, обмеженню калорій, регулярним фізичним навантаженням, стресу, вживанню. ефективних харчових добавок та турботи про свій розум. Інші риси, більш вимогливі, ніж попередні, будуть покриті за допомогою медичних експертів. Завдяки цим фахівцям вже сьогодні можна пройти генетичні тести, щоб виявити метаболічні дефекти або оцінити серцево -судинні чи пухлинні фактори ризику. , особливо в роки андро або менопаузи.

(*) В оригінальному тексті (див. Бібліографію) посилання робиться на мости, а не на дороги. Автор цієї статті вважав за краще прийняти цю подібність, оскільки вважає, що дорога найкраще втілює ідеал цієї захоплюючої подорожі, яка приведе людину до підкорення більш спокійного і безмежного довголіття.

Перший спосіб: що робити без допомоги сторонніх осіб

Дієта

Читайте також: дієта та старіння

Існує чотири джерела калорій: вуглеводи (4 Ккал / г), білки (4 Ккал / г), жири (9 Ккал / г) та алкоголь (7 Ккал / г). Кожна людина може зробити позитивний або негативний вибір для кожного з Ці поживні речовини. Не всі вуглеводи, наприклад, погані, але є хороші (складні) та небезпечні (цукри). Те саме можна сказати про алкоголь, білки та жири.
Цілісні зернові, бобові, більшість овочів та більшість фруктів (за винятком цукристих, таких як інжир, виноград, банани, хурма тощо) є прекрасним джерелом вуглеводів. Ці продукти мають досить низький глікемічний індекс, тому вони уникають початок високих піків глікемії після їжі. З іншого боку, «погані» вуглеводи після вживання спричиняють значне збільшення концентрації глюкози в крові, що схильне до ожиріння і, в довгостроковій перспективі, сприяє виникненню діабету другого типу. Ця категорія включає всі продукти з високим глікемічним індексом, такі як рафіновані крупи та їх похідні, цукор, бульби, такі як картопля, і цукрові фрукти, особливо повністю дозрілі. Тому всі ці продукти слід вживати з деякою мірою.
Риба та різноманітні морепродукти, біле м’ясо, соя та інші бобові - чудові джерела «хорошого» білка. Це явно менш корисні джерела білка, такі як червоне м’ясо, занадто багате насиченими жирними кислотами, і яєчний жовток, занадто багатий холестерином та арахідоновою кислотою, речовиною, з якої походить так званий “запальний каскад”.
Риба, риб’ячий жир, оливкова олія, авокадо, підсмажені (але не солоні) горіхи та насіння - чудові джерела харчових ліпідів. Неякісні жири містяться у смажених продуктах, маргаринах та тропічних оліях.

Нарешті, червоне вино багате фітохімікатами з антиоксидантною та захисною активністю, перш за все ресвератролом. Якщо його вживати під час їжі в кількості однієї, максимум двох склянок, його можна вважати здоровим напоєм. З іншого боку, слід заборонити вживання спиртних напоїв та алкоголю натщесерце, під час вагітності, годування груддю або до досягнення повноліття. погане джерело алкоголю. Для інших, через помірний вміст вітамінів групи В, фолієвої кислоти та антиоксидантів, його можна вживати в помірних кількостях замість вина, не перевищуючи 500 куб.