Частота дефіциту йоду не є рівномірною, вона корелює не тільки з соціально-економічним рівнем населення, але і з багатством корисних копалин у надрах, у воді та продуктах харчування.
та інші патології дефіциту йоду "). Текст цього регламенту передбачає" прийняття заходів щодо споживання споживання збагаченої йодом солі на всій території країни. Насправді, профілактика збагаченої солі вважалася - з повагою - найпростішим і найдешевшим методом запобігання дефіциту йоду.
До набрання чинності цими правилами в Італії близько 6 мільйонів людей страждали на зоб, або більше 10% населення, настільки, що економічний вплив цієї хвороби досяг 150 мільйонів євро / рік. На щастя, це були і продовжують бути переважно легкими або помірними дефіцитами харчування, настільки, що найсерйозніші форми розладів йоду тепер зникли з нашої країни.
- Необхідно забезпечити наявність солі, збагаченої йодом, у всіх пунктах продажу харчової солі;
- Звичайна сіль повинна поставлятися лише на конкретну вимогу споживача;
- Використання солі, збагаченої йодом, для колективного харчування та виробництва харчових продуктів.
Перші дані, що стосуються ефективності йодопрофілактики на території Італії, не були захоплюючими, хоча був значний відсоток падіння (5,49% у 2008 р. Проти 6,25% у 2004 р.) У популяції новонароджених із значеннями ТТГ> 5 мМО / л при народженні. З цих перших даних чітко випливає, що національні програми йодопрофілактики потребують оновленої роботи з інформування / поінформованості мешканців про переваги, отримані від використання йодованої солі.
Для отримання додаткової інформації та оновлених даних зверніться до веб-сайту органу, відповідального за оцінку ефективності та ефективності йодопрофілактики в Італії: https://www.epicentro.iss.it/iodio/sian-Osnami
, тироксин і трийодтиронін. Вони відіграють вирішальну роль у диференціації клітин, особливо в розвитку центральної нервової системи на ранніх етапах життя, і сприяють підтримці метаболічного гомеостазу у дорослому віці.
Дефіцит поживних речовин йоду погіршує функцію щитовидної залози і призводить до хворобливих картин, прояви яких змінюються залежно від періоду життя. Хоча недостатнє споживання йоду може викликати проблеми на всіх етапах життя, надзвичайно важливо, щоб вагітні та годуючі жінки, а також діти віком до 3 років вживали достатню кількість йоду.
Це пояснюється тим, що сильний дефіцит йоду під час розвитку плоду та новонародженого призводить до незворотних пошкоджень мозку та центральної нервової системи, що призводить до постійної розумової відсталості. Навіть легкий дефіцит йоду, такий, як у нашій країні, якщо його не лікувати, може призвести до незначних інтелектуальних розладів.
Гіпотиреоїдний зоб є найпоширенішим проявом нестачі йоду в їжі на нашій території.
, збагачена йодом сіль замість звичайної солі. На додаток до того, що вже є в раціоні, кожен грам збагаченої солі забезпечує нас на 30 мікрограмів йоду більше (тобто у випадку дорослої людини 1/5 від необхідної кількості щодня). Однак водночас необхідно зменшити звичайне споживання солі, оскільки велике споживання натрію збільшує ризик серцево -судинних захворювань, головним чином через підвищення артеріального тиску.
Найкраще, що потрібно зробити, це завжди використовувати сіль, збагачену йодом, маючи на увазі, що ми повинні вдвічі скоротити споживання солі (що в даний час в середньому відповідає приблизно 10 г на день), щоб досягти компромісу між задоволенням смаку та запобіганням ризикам, пов'язаним з цим. з надлишком натрію та ефективною профілактикою дефіциту йоду.
