Дубильні речовини

Дубильні сполуки або дубильні речовини

Таніни, як правило, є неглікозильованими молекулами (хоча є винятки), які зобов’язані своєю назвою здатністю осаджувати білки. З молекулярної та структурної точки зору дубильні речовини - це різні сполуки, але вони мають однакові властивості; прикладом є сапоніни, глюкозильовані молекули, де аглікон може бути або стероїдом, або тритерпеном.

Що стосується дубильних речовин, розрізняють такі: таніни, що піддаються гідролізу, отримані з галової кислоти (С6-С1), що використовується в косметиці, та конденсовані дубильні речовини, отримані з флавоноїдів, сильних пасивних захисних агентів рослин.

Дубильні речовини, що піддаються гідролізу, або галотаніни - це полімери з високою молекулярною масою галової кислоти, зокрема це поліфеноли; їх називають гідролізатними, оскільки вони можуть бути атаковані та деполімеризовані ферментом, званим таназою. Ці дубильні речовини структурно відрізняються від конденсованих дубильних речовин, навіть якщо обидва є високомолекулярними полімерами.

Конденсовані або катехінічні дубильні речовини-це полімери складніших молекул C6-C3-C6, а їх мономерною одиницею є катехін, який має ту саму формулу, що і флавоноїди C6-C3-C6.

Хоча обидві категорії мають різну молекулярну структуру, обидві походять від коричної кислоти; хоча це походження більш очевидне для дубильних речовин, що піддаються гідролізу, це менш характерно для катехінічних дубильних речовин; насправді останні походять від стабілізації гідроксициннамової кислоти, яка - представлена ​​двома гідроксильні групи - циклізується до лактонового або піранового кільця (С6 -С3), яке пов'язує з собою інший комплекс С6, різноманітно гідроксильований, утворюючи мономер катехіну. Мономер, який також характеризує активні речовини флавоноїдів. структурно складніші молекули.

Властивості, що приписуються дубильним сполукам, будь то галонтаніни або катехінічні дубильні речовини, різні:

-в'яжучий: визначається зупинкою секреції залози, зменшенням проникності мембран і капілярів, а також звуженням судин, що зменшує метаболічну роботу тканин, з протизапальною дією.
-гемостатичний: визначається вазоконстрикцією судин та осадженням гематичних властивостей на користь утворення тромбу. Цю дію використовували для дублення шкір.
- антибіотичні, противірусні та протигрибкові: здійснюються поліфенолами; ним особливо багатий чай.
- протидіарейні: викликають зменшення перистальтики кишечника.
- протизапальний: утворення невеликого згустку захищає тканину від подальших запальних станів.

Прикладами танінів є:

Гамамеліс

Арніка

Ратанія

Торментілья

Інші статті про "Дубильні речовини"

1. Дьоготь - Дьоготь рослинний та мінеральний дьоготь
2. Фармакогнозія
3. Гамамеліс

Виберіть рослину Ялиця Ацерола Соррель Ярроу Міллефольє Аконіто Апатода Часник Агрімонія Альхемілла Алое Альтея Відьма Амсіла Аспаріо Аспарагус Бородацький борщівник Овчарська кашель Какао Касика Какао Коріандр Журавлина Барбарис Американська Хризантема Кмин Куркума Даміана Цифрова Діоскорея Дросера Дулкамара Дуналілелла Ехінацея Едер ефедри Elenio елеутерококу безсмертника примули вечірньої хвоща люцерни Erica Euphrasia Erisimo Escolzia Евкаліпт мачуха Farfaraccio Calabar квасоля Пажитник Фенхель Phytolacca Frangola Ash Fumaria японські гриби Galega Ganoderma Lucidum гарцинии камбоджійської Mulberry тирлич Мітла Гінкго Guipana Гінкго Guipana Guipane Gynestra Гінкго Hibelia Гімназія Hibelia звіробій кінського каштана Ispaghul Hyssop Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Cherry Laurel Lavender Лимонна трава Lespedeza Lovage Ісландська лишайник Лимон Ліппія Солодка Лобелія Мака Майоран Кукурудзяна мальва Манна Маррубіо Маррубіо d "вода Мате Мелалеука Мелілото Орех медоносний Орех вогняний Кропива Мак Папайя Парієтарія Лихоманка Пасифлора Перець чилі Перилла Барвінок філантус Подорожник Пікроріза Пілозелла Піно Пісі мітла діам Podofillo Polygala Грейпфрут Петрушка Подорожник Pueraria Mirifica м'ясник Pygeum Quassia Дуб ревінь Ratania раувольфия смородина рицина родіоли шипшина Розмарин Rue Willow Sarsaparilla Sage бузина Лавр Sedum ріжки Сена Serenoa Repensus Соя Солід Пижмо Taraxus фінік Tamarindoil Tamarindoil Tamarindo Ursina валеріана Vanilla коров'як Вербена Вероніка Калина Барвінок Анютина лоза Вітанія Йохімбе Імбир Гарбуз Вибір хвороби Неповнолітні Шуміти Шум у вухах Сухожилля Afonia Aphtas Algias Функціональний галітоз Грудне вигодовування Анемія Бронхіальний синдром Ламке волосся Карієс Головний біль Целюліт Хвороба руху Цистит С Ліматеріоз Холецистопатія Високий рівень холестерину Виразковий коліт Колоноскопія Контузії Гемома Діарея Еректильна дисфункція Дисліпідемія Диспепсія Порушення зору Гіпертонія Гіпертонія Гіпертонія Гіпертонія Гіпертонія Гіпертонія Гіпертонія Гіпертонія Тонкість Менопауза Метеоризм Мононуклеоз Хвороба Альцгеймера Хвороба Крона Нудота Блювота Ожиріння Темні кола Оніхомікоз Остеопороз Суха шкіра Періоартрит Низький тиск Простатит Псоріаз Застуда Грудна тріщина Анальний тріщини Гастроносальна порожнина Ринофагіт Сенецетит Системний синдром висока Виразка Burns Цвяхи Тендітна миготить тепло Бородавка Запаморочення Властивості трав'яного Солярії Невдала адаптогенний Aphrodisiac гірке анальгетик анестетика анорексигенні анальгетик антацидний протиалергічну анти-астматик Антибіотик катар Anticellulitiche протисудомну Antidiaforetiche антидіарейного набряклий глистогінний противорвотное Antiemorroidarie протизапальний Antiidrotiche Antinevrotiche Антиоксиданти жарознижувальний Протизапальні протицинготний Антисептик спазмолітичну анти-сечовий аперитив Ароматизуючий в’яжучий бальзамічний бешиш Капіляротроп Кардіотонічний Кармінативний катарсичний каустик Лікувальні жовчогінні засоби Жовчогінні барвники Дезодоранти Очищаючі потогінні засоби Очищаючі засоби дезінфікуючі засоби дезінфікуючі засоби спрага пом’якшувальний засіб знеболюючий відчай lanti Гіпертензивний Гіпнотичний Гіпоглікемічний Гіпотензивний подразнювачі Проносні заспокійливі наркотичні нерви Поживні речовини Одонтолгічні Грудні Очищаючі Відштовхувальні ремінералізуючі Освіжаючі Рубіфатичні Шакалаго Седативні сопоріфуги Чхання Стомахічна стоматика Наркотичний судинний тиск