Pagello

Однак він входить до першої основної групи продуктів харчування, як джерело білків з високою біологічною цінністю, специфічними вітамінами та мінералами. Він також багатий двома біологічно активними напівнезамінними жирними кислотами групи омега-3: ейкозапентаеновою кислота (ЕРА) та докозагексаєнова кислота (DHA), йод та інші цінні поживні речовини Холестерин присутній, але не надмірний.

Червоний лящ, однак, можна вважати одним із представників «бідної риби» - оскільки він дешевий, широкодоступний, виловлюється навіть біля хвилелома на не надто вимогливій глибині та має інструменти та прийоми, характерні для дрібного рибальства. Примітка: Це не вид, щільність населення якого залежить від діяльності людини або вважається зникаючим.