E517 D "АМОНІЙ СУЛЬФАТ
Сульфат амонію - це сполука, яка має функцію регулятора кислотності, стабілізатора та підтримки синтетичних добавок. Він випускається у вигляді порошку, блискучих пластин або білих кристалічних уламків. Легко розчинний у воді, нерозчинний у етанолі.
Сульфат амонію додають до різних видів харчових продуктів, таких як хлібобулочні вироби та кондитери.
У великих дозах це може спричинити кислотність крові та розлад шлунка.
Доза ADI: не визначена
