Чи готові ви відкинути класичний рецепт улюбленої та загалом калорійної страви? Багато з нас люблять макарони з лосося, але ми часто змушені відмовлятися від них через надлишок жиру та калорій, які сконцентровані у страві! Тому я даю вам хороший компроміс, щоб скуштувати макарони з лосося без докорів сумління "після застілля". як приготувати легку пасту з лосося, без масла і без вершків!
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
- 152 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
- 300 г макаронів
- 1 гілочка петрушки
- q.s. перцю
- q.s. солі
- 1 чайна ложка томатної пасти
- 1 чарка коньяку
- 150 мл молока
- 150 г свіжої рікотти
- 300 г копченого лосося або свіжого лосося
- 1 столова ложка оливкової олії екстра незайманої
Необхідні матеріали
- Обробна дошка
- Ніж
- Запіканка з макаронів
- Каструля для соусу
- Занурювальний змішувач
- Дерев'яна ложка
Підготовка
Будь ласка, запиши
Для приготування цього рецепту ми використовували свіжого лосося, який потім піддавали "домашньому копченню. Дізнайтесь, як копчити лосося вдома".- Спочатку відваріть макарони (в даному випадку пенне) у злегка підсоленій воді, дотримуючись час приготування, зазначений на упаковці.
- Тим часом очистіть копчений лосось: видаліть шкірку, кістки і наріжте м’якоть невеликими шматочками.
- Влити столову ложку оливкової олії екстра незайманої на сковороді, потім підрум'янити шматочки лосося, підтримуючи сильний вогонь. Лосось розморозити коньяком, приправити сіллю та перцем.
- Продовжуйте готувати на повільному вогні близько десяти хвилин, періодично помішуючи.
- Приготуйте супровідний соус. У склянку налийте рікотту, молоко і томатну пасту: перемішайте все, поки не отримаєте напівгусту і однорідну суміш.
Навіщо використовувати рикотту?
Зазвичай макарони з лососем готують, підсмажуючи рибу на вершковому маслі і збагачуючи соус рослинними вершками або свіжими вершками. У цьому випадку ми зменшили калорії, використовуючи лише столову ложку олії для приготування лосося і замінивши рікотту на вершки.- Зцідіть пасту аль денте і додайте її в лососевий соус. Вимкніть вогонь і додайте соус рікотта. Присмачіть великою кількістю петрушки і подавайте відразу.
Коментар Аліси - PersonalCooker
Перестаньте відмовлятися від макаронів з лососем! Насправді, сьогодні ми навчилися кількох хитрощів, щоб різко зменшити калорії за допомогою дійсних замінників! Що я можу сказати: тепер вам просто доведеться спробувати цю пасту як справжній кухар!Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
Світла паста з сьомгою - це легка перша страва з низьким вмістом жиру та енергетичним переважанням вуглеводів; білки присутні, але не надмірні. Холестерин низький, як і клітковина.
Це препарат, придатний для будь -якої дієти (включаючи схуднення та проти метаболічних захворювань), якщо порції зважуються.
Середня порція пасти з легкого лосося становить близько 200 г до COTTO (300 ккал). Харчова цінність, наведена в таблиці, відноситься до приготованої їжі
