Сьогодні весь рожевий день: святкується мама! Тож горщики в руці: давайте приготуємо щось особливе, щоб відсвяткувати це в найкращому вигляді! Я придумав рецепт, який нагадує характеристики моєї матері: ніжну, вишукану, елегантну та пеперину! Відкрийте для себе рожеву пасту з лососем, горілкою, рожевим перцем і пелюстками троянд.
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
- 161 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
- 280 г макаронів
- 250 г свіжого лосося
- 100 г вершків для приготування їжі
- 1 чайна ложка томатної пасти
- 1 столова ложка рожевого перцю
- 100 мл сухої горілки або коньяку
- Кілька пелюсток троянд
- Неочищена цедра лимона
- Q.b. солі
Необхідні матеріали
- Обробна дошка
- Каструля для приготування їжі
- Запіканка
- Ніж
- Друшляк
- Дерев'яні ложки
- Терка для лимонів або рядок
Підготовка
- Заповніть велику каструлю водою і доведіть до кипіння. Злегка посолити.
- Тим часом наріжте свіжий лосось на смужки, видаливши кістки і шкірку.
Альтернативна ідея
В якості альтернативи свіжому лососю можна віддати перевагу готовому копченому лососю!- Зваріть макарони, дотримуючись вказівок на етикетці: ви можете віддати перевагу макаронам, таким як черепашки, ньоккі, пеннет, фарфале або фузіллі.
- Нагрійте сковороду і, коли вона нагріється, підрум’яньте кубики лосося, намагаючись часто перевертати їх, щоб підрум'янити з усіх боків.
- Через пару хвилин на сильному вогні зменшіть вогонь і деглазуйте сухою горілкою: дайте випаруватися спирту, потім злегка посоліть і ароматизуйте за смаком ягодами рожевого перцю. Вимкніть вогонь, накрийте кришкою і залиште гарячим до готовності пасти.
- За кілька хвилин до закінчення приготування макаронів розчиніть томатну пасту в столовій ложці води і додайте її до лосося разом з вершками.
- Злийте макарони, додайте їх у соус і обсмажте, щоб ароматизувати. Вимкніть вогонь і подавайте пасту, приготовлену на пару, з ароматом цедри лимона та прикрасивши її пелюстками троянд.
Увага!
Рекомендується використовувати не оброблені хімікатами пелюстки троянд! Перед їх використанням пелюстки потрібно акуратно відокремити від квіток, очистити від будь -яких домішок вологою ганчіркою і, можливо, нарізати на смужки керамічним ножем.Коментар Аліси - PersonalCooker
Непогано святкувати маму, правда? Хоча ми використовували досить рафіновані інгредієнти, приготування не є складним і його можна повторити дуже легко!
А щоб відсвяткувати маму солодким, я рекомендую полуничний торт і печиво на щастя!Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
Паста Роза до Дня матері - це середня калорійність першої страви з переважанням енергії, що відноситься до вуглеводів, потім ліпідами і, нарешті, білками. Жирні кислоти мають тенденцію бути насиченими, холестерин здається помірним, а клітковини бракує.
Паста Роза до Дня матері підходить для більшості дієт, крім тих, хто страждає на непереносимість лактози та глютену; він не підходить для вегетаріанської та веганської дієти.
Середня порція становить близько 200 г (320 ккал).
Харчова цінність збоку відноситься до 100 г вареної їжі.
.jpg)
