Будь то романтичний пікнік або вечеря з друзями, завжди є страва, яку не можна пропустити. Велика, маленька, проста, фарширована, гостра або ніжна, піца - це завжди делікатес, якому ніхто не може сказати "ні"! приготуйте з собою надзвичайно м'яку та надлегку піцу: вони справлять на вас велике враження.
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
- 222 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
На 25-30 міні-піц
- 5 г цукру
- 4 г солі
- 1 чайна ложка орегано
- 2 столові ложки оливкової олії екстра незайманої
- 15 г сухих материнських дріжджів
- 130 г борошна Манітоби
- 80 г білого борошна типу 00
- 140 мл води
Для начинки
- 1 склянка орегано
- 100 г моцарели
- 80 г томатного пюре
Необхідні матеріали
- Велика миска
- Прозора плівка
- Дерев'яна ложка
- Скалка
- Кондитерська дошка
- Ніж
- Дошка для різання продуктів для моцарели
- Точний баланс
- Латексні рукавички (необов’язково)
- Нарізати печиво діаметром 7 см
- Тарілки для випічки
- Папір для випічки
Підготовка
- У миску насипте всі сухі інгредієнти, тобто борошно манітоби, біле борошно, сіль, цукор, орегано та сушені материнські дріжджі. Все добре перемішайте дерев’яною ложкою.
Альтернатива сушеним материнським дріжджам
Також можна використовувати інші види розпушувачів, наприклад свіжі пивні дріжджі (7 г) або сушені пивні дріжджі (3 г).- Налийте у воду 2 столові ложки олії і добре емульгуйте. Влийте рідину в борошно і енергійно вимісіть спочатку ложкою, а потім на кондитерській дошці, поки суміш не стане однорідною і однорідною. При необхідності додайте ще трохи борошна.
- Залиште тісто в тій же мисці, що й тісто, накривши його харчовою плівкою. Для оптимального заквашування бажано залишити миску в теплій, але вимкненій духовці, приблизно на 2 години або до збільшення об’єму вдвічі.
- Вийняти кульку з чаші; опрацьовуйте тісто на злегка присипаній борошном поверхні за допомогою качалки. Рекомендується розкачати тісто товщиною близько 4 мм.
- Виріжте 25-30 дисків формочкою для тіста (або формою для печива) діаметром 7 см. Залишки тіста можна знову замісити і отримати більше дисків!
- Розкладіть тістові диски у формах для випікання, застелених промасленим папером, і знову залиште відпочивати на 30 хвилин.
- Тим часом розігрійте духовку до 220 ° C.
- Коли диски роздуються, намажте томатним шаром томатний соус і закінчіть скибочкою моцарели для піци.
Порада в порядку
Щоб пюре було більш апетитним, бажано ароматизувати крапелькою олії, солі та перцю.
Бажаючі, звичайно, можуть наповнити піцу за смаком.- Негайно поставте в духовку і готуйте 5-6 хвилин. Посипте орегано і подавайте.
Коментар Аліси - PersonalCooker
Зробимо ставку? У багатому накритому столі для "шведського столу" ми можемо поспорити, що ці супер м'які піци закінчаться перед усіма іншими смаколиками? Я впевнений, що так і буде! Спробуйте їх самі, і я вам розповім!Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
М'яка та легка піца - це окремі страви із середньою - високою щільністю енергії, які споживаються переважно в якості вторинних страв (закуски). Калорійність Pizzette в основному забезпечується складними вуглеводами, тоді як білки та жири набувають другорядного значення; кількість волокон середньої сутності. Середня порція Pizzette Soffici становить приблизно 3-5 штук приблизно 20 г 1 "(60-100 г на 135-220 ккал).
.jpg)
.jpg)
