Відчуваєте, як хрустіть щось хрустке під зубами? Іноді мені подобається погризти щось, щоб зупинити голод, але часто готові продукти мене не так переконують: я вважаю за краще готувати все вдома. Тож сьогодні нам буде весело замішувати спеціальні крекери, дуже хрусткі та швидкі! Рецепт не передбачає використання інгредієнтів тваринного походження, а також борошна, що містить глютен: з цієї причини рецепт також підійде для веганів та целіакії!
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
- 377 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
- 120 г мигдалю
- 60 г кокосового борошна
- 20 г маку
- 40 г насіння кунжуту
- 5 г солі
- Q.b. перцю
- 1 чайна ложка орегано
- 140 мл води
- 2 столові ложки оливкової олії екстра незайманої
Необхідні матеріали
- Скалка
- Чаша
- Вага важить їжу
- Папір для випічки
- Ніж, тісто або різак для печива
Підготовка
- На сковороді підсмажте мигдаль, щоб підсилити його аромат: варити на слабкому вогні 5-6 хвилин.
- Збийте мигдаль, поки не отримаєте дуже дрібний порошок.
- У мисці змішайте всі сухі інгредієнти: мигдальний порошок, тертий кокос, мак, кунжут, сіль, перець та орегано.
- У середину додайте 2 столові ложки оливкової олії екстра незайманої. і вода: необхідно отримати густу, але клейку суміш.
- Розігрійте духовку до 180 ° C.
- Покладіть на робочу поверхню аркуш паперу для випічки і вилийте отримане тісто.
- Накрийте іншим аркушем паперу для випічки і розгладьте тісто спочатку руками, потім качалкою: вам доведеться отримати прямокутник товщиною 2-3 мм. Акуратно підніміть папір для випічки, покладену на тісто.
- Покладіть пергаментний папір з тістом на деко і випікайте при 180 ° С 10-15 хвилин до золотистої скоринки.
- Швидко вийміть прямокутник тіста з духовки і покладіть його разом з папером на робочу поверхню. За допомогою кондитерського колеса або формочки для печива отримайте прямокутники будь -якого розміру.
Увага!
Рекомендується швидко вийняти прямокутник тіста з духовки і розрізати його перед охолодженням: таким чином, буде легко розрізати лист випічки, щоб отримати ідеальні крекери.- Дайте крекерам охолонути і подавайте до столу.
Коментар Аліси - PersonalCooker
Сільський аромат крекерів, який я запропонував, разом з хрусткістю та пухкістю завоює вас! Ви можете скуштувати їх як голодолом, для альтернативної закуски або супроводжувати їх супами та овочевими супами! І вони також чудово поєднуються з овочевим сиром! Бачити - це вірити!
Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
Хрусткі веганські крекери без борошна не містять інгредієнтів тваринного походження, тому підходять для вегетаріанської та вегетаріанської дієти. Крім того, оскільки вони не містять лактози та глютену, вони також піддаються дієті проти супутньої харчової непереносимості.
Хрусткі веганські крекери без борошна - висококалорійні продукти з переважанням енергії, що відноситься до ліпідів; білки та вуглеводи менш важливі. Холестерин відсутній, а клітковини дуже багато.
Хрусткі веганські крекери без борошна не піддаються дієті суб’єкта з надмірною вагою, тоді як з точки зору метаболізму вони не мають протипоказань.
Середня порція становить приблизно 20-25 г (75-95 ккал).
-e-bpco.jpg)
