Сьогодні я хочу взяти в руки тісто і приготувати дуже -дуже особливу піцу. Відразу скажу, що і тісто, і начинка - повністю овочеві. Ну так: ми не знайдемо жодних слідів тварин у цій піці. Якщо це добре?
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
-
Інгредієнти
Для тіста
- 150 г борошна грубого помелу
- 2 столові ложки оливкової олії екстра незайманої
- 5 г солі
- 8 г швидкорозчинних дріжджів
- 240 мл овочевої сироватки рікотта або 240 мл води
- 80 г соєвого борошна
Для начинки
- 100 г томатного пюре
- Рослинний продукт: 50 г свіжої рікотти
- 50 г овочевого сиру
- 4 г водоростей спагетті
- 50 г паростків квасолі
Необхідні матеріали
- Чаша
- Дерев'яна ложка
- Каструля діаметром 28 см
- Решето
- Вага важить їжу
- Тарілка
Підготовка
Будь ласка, запиши
Для приготування цієї піци ми використовували овочеву сироватку, отриману під час приготування веганської рікотти. Ті, у кого його немає, все ще можуть замінити звичайною водою або соєвим молоком.- Спочатку покладіть морські водорості спагетті для замочування в теплу воду.
- Розігрійте духовку до 180 ° C.
- У мисці змішайте цільнозернове борошно з соєвим борошном. Потім додайте просіяні розчинні дріжджі і сіль.
- У центрі з’єднайте рідини, тобто овочеву сироватку з рікотти (або звичайну воду) і столову ложку оливкової олії екстра незайманої.
- Ретельно вимішуйте, поки не вийде м’яке і формоване тісто.
- У форму для духовки діаметром 28 см налийте столову ложку олії; розподіліть тісто, розчавивши його руками.Залийте тісто томатним соусом.
- Випікайте піцу з томатною основою в розігрітій духовці і готуйте 15 хвилин.
- Вийміть піцу з духовки і наповніть за бажанням скибочками овочевого горохового сиру, гілочками овочевої рікотти, паростками квасолі та водоростями спагетті (добре вичавленими з розмоченої води).
- Завершіть приготування в духовці ще 10 хвилин.
- Подавайте піцу скибочками.
Коментар Аліси - PersonalCooker
Я впевнений, що ви ще не пробували такої піци: бачите, на кухні My-personaltrainer все можливо, просто використовуйте трішки фантазії та вуаля. Сподіваюся, я порадував ваші очі саме цією піцою.Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
УВАГА! З технічних причин точні значення, що стосуються розподілу поживних речовин страви, відсутні.
Веганська піца з морськими водоростями та овочевим сиром - це їжа без інгредієнтів тваринного походження. На додаток до раціону веганів та вегетаріанців, багатий незамінними жирними кислотами, цей продукт підходить для харчування суб’єктів, які страждають від дисліпідемії та (без додавання солі) від гіпертонії. Це повинна бути їжа, багата клітковиною, але також вуглеводами, тому її слід вживати помірковано у разі надмірної ваги або цукрового діабету 2 типу.
