Наближається карнавал? Хлопці, нам треба готуватися до маленьких вечірок! Ммм, яке меню я можу запропонувати на завтрашню вечірку? Десерти готові (я приготував запечені млинці та солодкі сердечники, піди і дізнайся рецепт). Не вистачає лише закуски. Чи хотіла б ти приготувати її зі мною? І ми будемо використовувати кольорові чашки, щоб зробити все веселіше. негайно перейдіть, щоб дізнатися, які інгредієнти.
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
- 207 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
Для мафінів
- 5 г цукру
- 60 г (1 середнє) яєць
- 8 г солі
- 2 чайні ложки орегано
- 8 г пивних дріжджів
- 170 г борошна Манітоби
- 70 г жовтого кукурудзяного борошна
- 2 чайні ложки (10 г) томатної пасти
- 20 г вершкового масла
- 80 мл пива
- 70 мл (50 + 20) води
Прикрашати
- 30 г (4-5 маленьких) помідорів черрі
Необхідні матеріали
- 9 силіконових або одноразових чашок
- Чаша
- Ковш дерев’яний
- Скло
- Дерев'яна паличка
- Тарілка для випічки
Підготовка
- У миску насипте борошно манітоби та кукурудзяне борошно, добре перемішавши їх.
- У склянку налийте 50 мл теплої води і цукру: потім додайте подрібнені дріжджі і перемішайте дерев’яною паличкою до повного розчинення.
- З’єднайте дріжджі, розчинені у воді, у центрі борошна. Додайте сіль, можливо, уникаючи прямого контакту з дріжджами, щоб уникнути порушення бродіння.
- Розведіть томатну пасту в 20 мл води, потім додайте її до борошна разом з розтопленим маслом та яйцем.
- Також додайте орегано і добре перемішайте, наливаючи пиво.
Яким має бути з'єднання?
Консистенція суміші повинна бути такою ж, як тісто, яке готується для смаження.- Залиште все відпочити в теплому середовищі приблизно на 30-40 хвилин, поки суміш не набухне і не стане м’якою.
- Через необхідний час перекладіть суміш БЕЗ ЗМІШУВАННЯ в 9 силіконових чашок (або одноразових), розкладених на духовій шафі.
Навіщо ставити форми для запікання на плиту духовки?
Це важливо, щоб запобігти перекиданню чашок, щойно поставлені в духовку на гриль.- Прикрасьте кожну чашку парою скибочок помідорів черрі, потім випікайте в гарячій духовці при 180 ° С протягом 15 хвилин.
- Ідеально подавати теплим.
Коментар Аліси - PersonalCooker
Нічого кращого для початку карнавальної вечірки: ага, і мої кекси з піцайоли зроблять стіл веселим та барвистим. Друзі будуть в захваті. Смачні кекси можна зробити і з оливками: в цьому випадку оливки замінюють томатну пасту та орегано.Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
Мафіни з піцайоли - це проста і збалансована закуска.Споживання енергії не є надмірним, оскільки порція кексів рідко перевищує 100 г ваги, а розподіл поживних речовин енергії змінюється на користь вуглеводів (+ 60 % енергії) зі значною часткою білків (+ 15 % енергії) ) і трохи нижче ліпідів (-25% енергії). Борошно, що використовується, дуже багата харчовими волокнами і сприяє досягненню рекомендованого раціону.
