Ви дозволяєте себе підкорити сільськими ароматами? Навіть сьогодні я хотів би взяти вас за горло і запропонувати вам десерт з фруктами, які домінують восени: сливовий пиріг з грушами та фундуком (без масла!). Біжіть, щоб увімкнути духовку: подивимось, які інгредієнти нам потрібні !
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
- 257 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
- 300 г груш
- 70 мл кукурудзяної олії
- 100 мл молока
- 1 щіпка солі
- Неочищений лимонний сік і цедра
- 1 щіпка кориці
- 120 г (2 середніх) яєць
- 100 г + 20 г коричневого цукру
- 50 г кукурудзяного крохмалю
- 100 г білого борошна типу 00
- 100 г борошна спельти
- 70 г фундука
- 8 г розпушувача
Необхідні матеріали
- Форма для хліба розмірами 30 х 10 х 10 см
- Папір для випічки
- Вага важить їжу
- Решето
- Дерев'яна ложка
- Ніж
- Обробна дошка
- Каструля для приготування їжі
- Терка
Підготовка
- Очистіть дві груші очищувачем картоплі або ножем. Грушу і дрібні кубики і грушу наріжте кружечками. Скропити лимонним соком і відкласти.
Правильна ідея
Якщо груші недостатньо стиглі, рекомендується готувати їх у мікрохвильовій печі протягом 1 хвилини при 1000 Вт, додавши столову ложку води. Дуже стиглі груші не вимагають цього кроку.- Обсмажте лісові горіхи на сковороді протягом 2-3 хвилин, намагаючись часто їх перевертати. Таким чином вивільняється аромат лісових горіхів.
- Фундук крупно нарізати.
- Змішайте біле борошно, борошно з спельтою, кукурудзяний крохмаль, коричневий цукор (100 г), дрібку солі, натерту цедру лимона та корицю з нарізаними кубиками грушею і подрібненими фундуками. Змішайте все з олією насіння, яйцями та молоком. В якості останнього інгредієнта додайте просіяний розпушувач.
Хто не любить яйця
Щоб «веганізувати» цей десерт, можна замінити яйця на 120 г соєвого йогурту та коров’яче молоко будь -яким видом рослинного молока.- Застеліть форму для випічки папером для випічки, потім влийте отримані вершки. Прикрасьте поверхню заздалегідь підготовленими скибочками груші, а потім посипте ложкою коричневого цукру.
- Поставте пиріг у духовку та випікайте при 160 ° C (з вентиляцією) протягом 40 хвилин: перед тим, як вийняти сливочний кекс з духовки, ми рекомендуємо тест зубочисткою, щоб забезпечити правильний ступінь приготування.
- Вийміть з духовки і дайте охолонути до кімнатної температури, перш ніж нарізати торт на скибочки.
- Зберігати в холодильнику і використовувати протягом 3-4 днів.
Коментар Аліси - PersonalCooker
З таким сніданком навіть сплячі з задоволенням прокинуться! Ми можемо подати торт зі сливової груші, нарізаний скибочками, а може, поєднати з хорошим домашнім варенням.Спробуйте також легкий шоколадний корж
Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
Груші та лісові горіхи без масла - це їжа, яку можна включити до продуктів, присвячених сніданню, вторинним закускам або десертам.
Він має середнє споживання енергії, переважно забезпечується вуглеводами, потім ліпідами і, нарешті, білками.
Вуглеводи - це переважно складні ненасичені жирні кислоти та білки середньої та високої біологічної цінності.
Клітковини багато, а холестерин середній
Груша і лісовий горіх Аромат без масла підходить для вегетаріанської та веганської дієти. Він не виявляє серйозних протипоказань щодо метаболічних захворювань, і в належних порціях його також можна використовувати в клінічному харчуванні; Однак варто пам’ятати, що у разі надмірної ваги, гіперглікемії, гіпертригліцеридемії та гіперхолестеринемії ця порція має бути меншою за норму. Вона не підходить для харчування проти целіакії та непереносимості лактози.
Середня порція грушового та лісового кексу без масла становить приблизно 30-40 г (75-100 ккал).
