Кекси з конопель і какао

Сьогодні обжерливість на кухні! Фактично, ми будемо готувати кекси (природно, мого винаходу) з використанням спеціального борошна, яке надасть «солодкий» післясмак нашим солодощам: борошно з конопель. Вам не потрібно дозволяти назві лякати вас! Борошно, про яке йдеться, одержують із насіння каннабіса сативи (яке не є канабісом індика) і є абсолютно нешкідливим: тому жодна психоактивна молекула не потрапить у наші десерти, не хвилюйтесь! Мафіни будуть смачними: відкрийте мою ідею разом зі мною!

Відео рецепта

Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.

Посвідчення особи за рецептом

• Інгредієнти

  Для мафінів

  • 50 г малини
  • 60 г цукру
  • 30 мл кукурудзяної олії
  • 100 мл молока
  • 150 мл свіжих вершків
  • Q.b. солі
  • 60 г (1 середнє) яєць
  • 10 г розпушувача
  • 20 г гіркого какао
  • 150 г білого борошна типу 00
  • 45 г борошна з насіння конопель

  Для подачі (необов’язково)

  • Q.b. цукрової пудри

  Необхідні матеріали

  • Чаша
  • Вага важить їжу
  • Дерев'яна ложка і батіг
  • Решето
  • Форми для кексів
  • Ковш

  Підготовка

  1. Розігрійте духовку до 180 ° C.
  2. У мисці змішайте всі сухі інгредієнти: борошно з коноплі, біле борошно, цукор, несолодке какао, просіяні дріжджі та сіль.
  3. У центр налийте свіжі вершки, яйце, молоко та кукурудзяну олію.

  Навіщо використовувати крем?
  Вершки є більш жирним інгредієнтом, ніж молоко, але менш калорійним, ніж масло.
  Замість масла, у цьому рецепті ми вважали за краще використовувати суміш олії та вершків. Крім того, борошно з насіння конопель забезпечить потрібну кількість олії, здатну збалансувати жирну частину цього рецепту.

  4. Викладаємо черпак тіста у форму для кексів, наповнюємо парою малини (свіжої або замороженої) і накриваємо іншою ложкою суміші.
  5. Випікайте кекси в духовці при 180 ° С протягом 30-35 хвилин: перед тим, як вийняти їх з духовки, бажано зробити «тест зубочисткою».
  6. Дістати з духовки і дати охолонути.
  7. Виймайте кекси з формочок тільки після повного охолодження.
  8. Подавати за смаком з цукровою пудрою.

  Коментар Аліси - PersonalCooker

  Перед тим, як розливати солодощі, я раджу дати їм повністю охолонути: таким чином вони збережуть ідеальну форму! Ви можете подавати їх холодними, з гарячим малиновим соусом і кількома стружками вершків: задоволення для нашого смаку!
  А якщо вам подобається конопляне борошно, спробуйте також моє печиво з конопель!

  Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт

  УВАГА! Через відсутність даних, що стосуються хімічного профілю насіння конопель, неможливо з достатньою точністю встановити деталі харчування харчових продуктів.
  Кекси з конопель і какао - це досить енергійна солодка їжа, калорійність якої, швидше за все, відноситься до ліпідів, потім слідують вуглеводи і, нарешті, білки. Жирні кислоти повинні бути переважно ненасиченими, з достатнім вмістом омега-3, добре присутнім холестерину, а також клітковини.
  Кекси з коноплі та какао не є придатними продуктами для щоденного харчування, особливо для тих, хто страждає від надмірної ваги та метаболічних захворювань, а також не може їх споживати особа з непереносимістю глютену та лактози.
  Середня порція становить близько 40-50 г.