ВТРАТА ВІТАМІНІВ ПРИ ЗБЕРІГАННІ - ХАРЧУВАННЯ ТА ЗДОРОВ'Я

Втрата вітамінів при зберіганні продуктів



Вибір Редакції
Жовч і жовчні солі
Жовч і жовчні солі
Як зберігання продуктів впливає на втрату вітамінів? Які вітаміни найбільш лабільні? Який метод викликає найбільші втрати?