Дивіться також: продукти, багаті йодом
Як "більшість людей знає, щитовидна залоза є" внутрішнім термостатом "людського організму". Його діяльність, по суті, призводить до синтезу та вивільнення певних гормонів, здатних сильно впливати на різні обмінні процеси та сприяти зростанню та розвитку різних органів, зокрема мозку.
Оскільки синтез гормонів щитовидної залози залежить від наявності достатньої кількості йоду, більшість «тиреоїдних добавок» містять цей мінерал або джерела, які особливо багаті ним (загалом екстракти морських водоростей, такі як фукус або ламінарія). Також часто присутній селен, важливий компонент ферментної системи, що перетворює тироксин (Т4) в трийодтиронін (Т3), відіграючи провідну роль у підтримці функції щитовидної залози.
Дефіцит йоду, йод у продуктах харчування
Йод є незамінним мікроелементом, який міститься в організмі в невеликих кількостях (15-20 мг). Щоденні втрати становлять близько 40 - 100 мкг. З цієї причини, також беручи до уваги можливе вживання продуктів, що містять гойтроген, ми рекомендуємо щоденне споживання (у дорослих) 150 мкг. Для забезпечення нормального розвитку дитини вагітним і годуючим жінкам необхідно вживати більше, відповідно 220 мкг / добу та 290 мкг / добу.
У разі недостатнього споживання йоду щитовидна залоза не може виробляти гормони щитовидної залози в достатній кількості. Тривалий дефіцит йоду викликає захворювання, відоме як гіпотиреоз, що має більш -менш важливі наслідки для здоров'я залежно від тяжкості дефіциту. і період, у який це відбувається (надзвичайно важливо, щоб вагітні жінки, медсестри та діти у віці до трьох років вживали достатню кількість цього елемента). Ще кілька десятиліть тому гіпотиреоз через дефіцит йоду був досить поширеним на деяких територіях ( включаючи італійців), де ґрунт та його плоди особливо бідні цим мінералом. По суті, продукти харчування містять надзвичайно змінні кількості йоду, а багатство ґрунту визначає концентрацію мінералу у фруктах та овочах, а також у м’ясі тварин, яких вони годують. Найбагатші джерела йоду - морська риба та ракоподібні; яйця, молоко та м’ясо також містять важливі кількості.
Найкращий спосіб забезпечити необхідну кількість йоду-це використання збагаченої йодом солі замість звичайної у складі різноманітної та збалансованої дієти. Поширення цієї простої процедури сприяло значному зменшенню випадків гіпотиреозу через недостатнє споживання йоду .
Добавки йоду і щитовидної залози
Профілактика та побічні ефекти
На сьогодні токсичні рівні йоду точно не визначені, також через те, що вони у багато разів перевищують адекватні дози. Ми давно знаємо, що надлишок йоду порушує роботу щитовидної залози і може викликати деякі форми гіпертиреозу; У цьому сенсі ризик тим більший, чим нижчий рівень базального споживання і тим швидше відбувається збільшення споживання їжі. З цієї причини небезпека надлишку йоду також залежить від сукупності населення; зазвичай верхня межа допуску встановлюється на рівні 500-600 мкг / добу.
Хоча добавки йоду - під наглядом лікаря - особливо корисні для деяких людей, тому добре не зловживати ними.
Коли щитовидна залоза не працює ...
Слід зазначити, що добавки кальцію і заліза (досить поширені інгредієнти в різних харчових добавках) можуть впливати на здатність поглинати левотироксин, синтетичний гормон (див. Еутірокс), який використовується при лікуванні гіпотиреозу. Щоб запобігти цій взаємодії, Вам необхідно приймати добавки кальцію принаймні за чотири години до або після прийому препарату.
Загалом, немає специфічних дієт щодо гіпотиреозу, хоча багато "експертів" висловлюють свою думку проти цього. Єдина рекомендація - приймати ліки за призначенням лікаря (зазвичай натщесерце). Надлишок клітковини та деяких продуктів харчування або ліків може насправді погіршити їхнє адекватне засвоєння, і тому вони повинні бути на відстані декількох годин один від одного. Прикладами є антациди, які містять алюміній або магній, деякі противиразкові препарати, такі як сукральфат, добавки з клітковини, соєве борошно, горіхи та вищезазначені добавки заліза або кальцію.
Ще більш ненауковим і небезпечним є переконання, що добавки йоду можуть замінити синтетичні гормони, що використовуються при лікуванні "гіпотиреозу. З часу введення йодованої солі фактично випадки гіпотиреозу через недостатнє споживання йоду стали дуже рідкісними; з цієї причини та з інших причин спонтанне звернення до добавок йоду категорично не рекомендується у всіх тих випадках, коли щитовидна залоза не функціонує належним чином (як при дефекті, так і при надлишку).
