CLA: кон'югована лінолева кислота

Під редакцією доктора Давіде Раканіелло

Загальність

Кон'югована лінолева кислота, більш просто названа CLA, є ізомером більш відомої лінолевої кислоти (LA).

Лінолева кислота - це поліненасичена жирна кислота, що належить до сімейства омега -6, характеризується вуглецевим скелетом з 18 атомів і двома подвійними зв’язками, перший з яких у положенні 6 (див. Малюнок).

Зберігаючи ту саму вуглецеву структуру, CLA відрізняється від лінолевої кислоти положенням двох подвійних зв’язків; вони, зокрема, розташовані між десятим і дванадцятим атомами вуглецю або між дев’ятим і одинадцятим.
Особлива хімічна структура цієї жирної кислоти визначає шістнадцять можливих ізомерів, але в природі їх переважно два, 9 цис - 11 транс і 10 цис - 12 транс, чия кількість, безумовно, пов'язана з її біологічною функціональністю.

Кон'югована лінолева кислота визначається як незамінна жирна кислота, оскільки організм людини не має ферментів, відповідальних за її синтез.

Ці ферменти, з іншого боку, належать до рубця (шлунка з функціями травлення) жуйних тварин, де присутність специфічних мікроорганізмів здатна викликати неповну реакцію біогідрування, необхідну для її синтезу.
Тому можна легко зробити висновок, що одним з основних джерел цієї речовини є м’ясо тварин, але перш за все молоко та його похідні.
Однак є й інші джерела CLA, такі як сафлорова та соняшникова олія, з яких бажано видобувати для виробництва специфічних добавок.
При здоровому харчуванні кількість кон'югованої лінолевої кислоти, що вводиться щодня з раціоном, оцінювалося між 20 і 170 мг, що набагато менше, ніж пропонується різними додатковими протоколами.

Показання

Чому використовується CLA? Для чого це?

Різні біологічні функції класично приписуються CLA, переважно спостерігаються на експериментальних моделях.
Точніше, з перших ознак, окрім поживної ролі, з’являються потенційні види діяльності:

протираковий;
антитромботичний;
імуномодулюючі;
антиобезиген;
протидіабетичний.

Однак, незважаючи на величезну кількість опублікованих статей, більшість документації було отримано на моделях in vitro або на тваринах, що робить інтерпретацію ефектів конкретної добавки CLA у людей дещо проблематичною.
До цієї межі додаються інші, що випливають із прозапальної ролі деяких ізомерів цієї жирної кислоти.

Властивості та ефективність

Які переваги CLA показала під час досліджень?

Як згадувалося, більшість досліджень, наявних в даний час у літературі, описують біологічний вплив CLA на експериментальні моделі.
Цінні функції, але також варті уваги обмеження з'являться з цих досліджень.

CLA і рак

Схоже, що антиканцерогенна дія відбувається за рахунок модуляції апоптотичного сигналу, як на моделях in vitro, так і на тваринах. Ця активність спостерігалася щодо пухлинних патологій молочної залози, легенів та кишечника.
На сьогодні бракує значних клінічних випробувань, які б показали цю здатність і на людях.

CLA та здоров'я серцево -судинної системи

Схоже, що антитромботична дія гарантована здатністю CLA модулювати синтез арахідонової кислоти та провоспалюючих молекул, таких як тромбоксани, лейкотрієни та деякі простагландини.
Завдяки цій діяльності, CLA виявить важливу захисну дію проти серцево -судинної системи.

CLA та імунітет

Імуномодулююча дія CLA, також активна на здорових осіб, сприятиме зменшенню концентрації імуноглобулінів, відповідальних за алергічні реакції (IgE), одночасно підвищуючи ефективність специфічної імунної відповіді.
Це призведе, з одного боку, до меншого ризику аутоімунних реакцій, а з іншого - до більш ефективного захисту від потенційних патогенів.

CLA і склад тіла

CLA заслужила важливе місце у спортивній дієтології завдяки своїй потенційній поліпшенню ролі щодо будови тіла.
Якщо вдатися до детальніших відомостей, можна було б спостерігати "важливу ділу розподілу, відповідальну за значне зниження рівня жирової маси на користь м'язової маси.
Ця дія, особливо очевидна на моделях тварин, де використовувані дози значно перевищують ті, що застосовуються до людей, - різко зменшується у людей, де втрата ваги, спричинена добавкою CLA, становила б приблизно 90 г / тиждень.

Обмеження інтеграції з CLA

Незважаючи на потенційний вплив кон'югованої лінолевої кислоти, наукова література та провідні світові експерти все ще скептично пропонують її використання як харчову добавку.
Це поширене збентеження виникає як від спостереження експериментальних даних, при цьому суттєве зниження ефективності переходить від лабораторної тварини до людини, так і від наявності досліджень, які попереджають про потенційні, але важливі побічні ефекти:

Збільшення запальних біомаркерів (c-реактивного білка та лейкоцитів), потенційно небезпечних для деяких типів патологій;
Підвищена резистентність до інсуліну: Цей ефект, який, як видається, більш виражений для ізомеру Т10, С12, значно падає при використанні однаково складеної суміші.
Підвищений окислювальний стрес: підвищення рівня ліпопероксидації.
Дисліпідемічний ефект: пов'язаний з ізомером Т10, С12, він призводить до зниження рівня холестерину ЛПВЩ у плазмі, із збільшенням ЛПНЩ та збільшенням концентрації ліпідів у печінці.

Відповідно,

Наявність цих доказів, навіть якщо вони в основному пояснюються одним із двох ізомерів, наявних у природі;
Відсутність стандартизованих та контрольованих протоколів екстракції, які можуть запевнити користувача щодо правильного рацемічного складу між двома ізомерами;
Відсутність переваг настільки важлива, що виправдовує певний ризик

безумовно обмежити поширення CLA серед харчових добавок.

Дозування та спосіб застосування

Як користуватися CLA

Дозування, запропоноване різними літературними дослідженнями, передбачає серію значень від 2 грамів до 6,4 грамів CLA на добу, навіть якщо найбільш повторювана та, здається, дає кращі результати, становить близько 3,4 грам.
Як правило, не слід перевищувати максимальну норму споживання 0,1 г / кг на день.
Враховуючи хімічну структуру, було б краще приймати CLA під час їжі, щоб покращити її засвоєння, розділивши загальну добову порцію щонайменше на 3 прийоми, сумісні з дозами, запропонованими різними виробниками.

Побічні ефекти

Застосування CLA є загалом безпечним і добре переноситься, хоча реакції з боку шлунково -кишкового тракту, такі як нудота та біль у животі, можуть виникати у дозах, що перевищують 2 грами на день.

Протипоказання

Коли CLA не слід використовувати

Застосування CLA протипоказане у випадках патології нирок або печінки, серцево -судинних захворювань та / або гіпертонії, а також у разі гіперчутливості до діючої речовини.