Більш конкретно, ми розглянемо опис того, що це таке, перерахування його основних харчових характеристик та опис його можливих терапевтичних дій.
призначений для боротьби зі старінням клітин; це один із так званих суперпродуктів з антивіковою дією.Це природний екстракт з істотно антиоксидантними властивостями, отриманий в результаті подрібнення папайї (екзотичних або тропічних фруктів), підданої тривалому мікробному бродінню; це був би останній процес оптимізації вмісту антиоксидантів.
Ферментована папайя-продукт, відомий багато років у Японії, але лише нещодавно рекламувався Люком Монтаньє, відомим французьким лауреатом Нобелівської премії, першовідкривачем вірусу ВІЛ та професором Інституту Пастера в Парижі.
Для отримання додаткової інформації: Суперпродукти: що це таке? Для чого вони? запобігаючи старінню на основі антиоксидантів, у довгостроковій перспективі ферментована папая повинна захищати клітини організму від окисного стресу вільних радикалів, одночасно сприяючи відновленню тих, хто вже скомпрометований.
Це призведе до естетичних та оздоровчих ефектів, таких як сприятливий вплив на шкірні зморшки, целюліт, захист ендотелію судин, запобігання канцерогенезу тощо.
Однак, як ми побачимо з іншого боку, це дуже важко довести.
Для отримання додаткової інформації: Папайя: харчові властивості та як її використовувати окислювальний - справжній "прискорювач", що сприяє нормальному клітинному спаду, пов'язаному з віком (старінням), це, безумовно, не єдиний елемент, який слід враховувати, а також непередбачувано реагує на введення багатьох екзогенних антиоксидантів.
Те саме стосується клінічної практики. Окисно -відновний баланс і процес старіння клітин є центром численних патологій, включаючи зниження функціональності деяких органів. У зв'язку з цим введення ферментованої папайї, де вона не має протипоказань, має сенс покращити ці параметри. З іншого боку, якщо ми шукаємо докази того, що це може бути «терапевтичним», наявних даних недостатньо.
Найбільш показове дослідження, проведене в Італії - однак уже згадуване в інших Інтернет -джерелах - було проведене «Кафедрою клітинної та екологічної біології» у співпраці з «Центром досконалості інноваційних та наноструктурованих матеріалів» Університету ім. Перуджа; робота базувалася на порівнянні зменшувальної та антиоксидантної сили ферментованої папаї (вимірюваної на різних зневоднених тканинах) щодо інших 3 продуктів: паростків пшениці, Morinda citrifolia і білий чай. Для ферментованої папайї результат був негативним і порівняно з іншими 3 виявився найменш ефективним.
З іншого боку, слід уточнити, що інші дослідження показали певну чутливість хворих на цукровий діабет до харчової добавки ферментованої папаї, яка (завдяки вмісту молекул антиоксидантів), здається, обмежує шкірні компроміси та загальний стан запалення, а також сприяти зниженню цукру в крові. Те саме стосується пацієнтів з β-таласемією, які, здається, виграють від вищезгаданого антиоксидантного потенціалу на рівні еритроцитів.
Однак залишається уточнити, що вищезгадані експерименти стосуються виключно досліджень на хворих суб’єктах, які часто характеризуються абсолютно невідповідним способом життя та дієтою (цукровий діабет 2 типу).
У той же час інші порушення, такі як β-таласемія, впливають на організм, збільшуючи потребу в антиоксидантах, в цьому випадку інтеграція з ферментованою папайєю (і, ймовірно, також з іншими подібними антиоксидантними продуктами) може сприяти зменшенню симптомів та ускладнень.
Однак на сьогоднішній день немає досліджень, які б демонстрували антиоксидантну та протистаріваючу ефективність, що стосуються інтеграції ферментованої папайї на здоровій дослідженій дослідженні; з цього випливає, що ферментована папайя не є найважливішим елементом для клінічної практики та боротьби із занепадом клітин.
Отже: так, ферментована папайя - продукт, багатий антиоксидантами; ні, ми не маємо жодних гарантій, що його прийом насправді може вплинути на ускладнення клітинного старіння.
Харчова цінність
Харчова цінність папайї та ферментованої папайї відрізняється одна від одної, зокрема, вони вищі у зневодненій добавці, ніж у фруктах.
На 100 г їстівної порціїфрукти папайї містять:
Однак ферментована папайя є більш концентрованою харчовою добавкою, ніж фрукти, з яких вона походить, тому харчова цінність, що міститься в продукті, значно вища. або пакетики, що містять водорозчинний порошок.
Будучи доповненням, рекомендована доза ферментованої папаї є більш загальною та приблизною, ніж доза препарату. Примітка: в деяких експериментальних аналізах хворих пацієнтів використовували дози 3 г 2 або 3 рази на день, але протягом обмеженого періоду.
.jpg)
