Приклад дієти при подагрі та гіперурикемії

Приміщення

Наведені нижче вказівки носять виключно інформаційний характер і не мають на меті замінити думку таких фахівців, як лікар, дієтолог або дієтолог, втручання яких необхідно для призначення та складання ПЕРСОНАЛІЗОВАНОЇ харчової терапії.

Гіперурикемія та подагра

Гіперурикемія - це захворювання, що характеризується «зміненим метаболізмом сечової кислоти», яке, збільшуючи його рівень у крові, може накопичуватися в тканинах, що призводить до подагра (СИМПТОМАТИЧНА патологія на генетичній основі, яка також може стати дуже інвалідизуючою);

гіперурикемія визначається як стан, при якому навіть після 5 -денної дієти з приводу урикемії та за відсутності специфічних препаратів концентрація сечової кислоти у плазмі крові залишається ≥6,5 мг / дл у жінок та ≥7,0 мг / дл у жінок ». чоловік (дорослі).
Гіперурикемія обумовлена ​​надмірним синтезом пуринових основ (азотистих сполук нуклеїнових кислот - ДНК і РНК), які не використовуються і не накопичуються; для їх утилізації необхідно перетворити їх у сечову кислоту та вивести з сечею. На жаль, часто здатність до виділення недостатньо швидка, щоб компенсувати її перевиробництво, тому виникає «гіперурикемія». З іншого боку, також існує ймовірність того, що нирки самі виявляють дефект у здатності фільтрувати сечову кислоту з плазми, що є "ще однією причиною гіперурикемії, незалежної від виробництва пуринів. Тому гіперурикемія може бути викликана як надмірним виробленням пуринів, так і зниженням здатності утилізувати сечову кислоту.
Гіперурикемія викликає подагричні симптоми, що складаються з: уратових відкладень у різних місцях, артритоподібного запалення суглоба через уратових відкладень, подагричної нефропатії.

Дієта при гіперурикемії та подагрі

Дієта при гіперурикемії - це дієта, спрямована на зниження рівня сечової кислоти в крові; будь -яка дієта при гіперурикемії має 4 основні характеристики:

1. Він порушує споживання пуринів
2. Значно збільшує споживання води
3. Виключіть будь -яке джерело етилового спирту
4. Індукує або підтримує нормальну вагу і бореться з ожирінням.

Найбільше пуринів містять такі продукти: анчоуси або анчоуси, сардини, солодощі, печінка, нирки, мозок, м’ясний екстракт, дичина.
Далі йдуть люди із середнім вмістом пурину: м’ясо, птиця, риба, ракоподібні, в’ялене м’ясо та ковбаси взагалі; горох, квасоля, сочевиця, спаржа, шпинат, цвітна капуста, гриби.
Висновок з низьким вмістом пуринів: молоко, яйця, сири, овочі (за винятком перерахованих вище), фрукти, макарони та інші крупи (за винятком зародків пшениці та цільнозернових продуктів).
Беручи до уваги, що дієта, багата глюкозою та її полімерами, сприяє виведенню сечової кислоти, тоді як дієта, надмірно багата фруктозою та жирами, сприяє її утриманню. Як і при багатьох інших метаболічних захворюваннях, також для гіперурикемії було показано, що біохімічні параметри страждають більшою вигодою від зменшення надмірної ваги / ожиріння, а не від зменшення дієтичних пуринів. NB. Дієта при гіперурикемії та подагрі часто низька харчові волокна.

Корисні добавки

Не існує корисних добавок для протидії гіперурикемії та подагри; однак, часто це порушення, пов’язані з генетичною схильністю, що вимагає застосування спеціальних препаратів, призначених лікарем, таких як: алопуринол, пробенецид та сульфінпіразон для безперервного лікування, тоді як у разі гострі стани, колхіцин та НПЗЗ можуть бути корисними.

Приклад

• Ожирілий пенсіонер, мисливець і рибалка; випиває 500 мл вина на день.

Секс М. Вік 64 Висота см 178 Обхват зап'ястя см 17,5 Конституція Нормальний Висота / зап'ястя 10,2 Морфологічний тип Нормолінео Вага кг 95 Індекс маси тіла 30,0 Оцінка Ожиріння Бажаний фізіологічний індекс маси тіла 21,7 Бажана фізіологічна вага кг 68,8 Базальний обмін ккал 1518,7 Коефіцієнт рівня фізичної активності Легкий, без допом Витрати енергії, ккал 2126,2 Дієта НОРМОКАЛОРИКА * 2110 ккал * Ліпіди 25% 372,5 ккал 61,4 г. Білки 0,8 г / кг * фізіол. 220,2 ккал 147,6 г Вуглеводи 60,2% 897,3 ккал 284,6 г Сніданок 15% 224 ккал Перекус 10% 149 ккал Обід 35% 521 ккал Перекус 10% 149 ккал Вечеря 30% 447 ккал

Приклад подагричної дієти - день 1

ВИПИЙТЕ ПРИНІМЕНЬ 1,0-1,5 л води на день Сніданок, близько 15% ккал ТОТ Нежирне молоко, 2% від загальної кількості 200 мл, 100,0 ккал Сухарі 15 г, 63,9 ккал мед 20 г, 60,8 ккал Перекус, близько 10% ккал ТОТ Полуниця 200 г, 64,0 ккал Легкий йогурт 125 г, 70,0 ккал Обід, близько 35% ккал ТОТ Паста з томатним соусом Манна паста з манки 70 г, 249,2 ккал Томатний соус 100 г, 24,0 ккал Пармезан 10 г, 39,2 ккал Салат 100 г, 18,0 ккал Італійський хліб 50 г, 135,5 ккал Оливкова олія екстра незаймана 10 г, 90,0 ккал Перекус, близько 10% ккал ТОТ Кисла червона вишня 200 г, 100,0 ккал Легкий йогурт 125 г, 70,0 ккал Вечеря, близько 30% ккал ТОТ Яйця бичачого ока Курячі яйця 100 г, 143,0 ккал Фенхель 200 г, 62,0 ккал Італійський хліб 50 г, 135,5 ккал Оливкова олія екстра незаймана 10 г, 90,0 ккал

Приклад подагричної дієти - день 2

ВИПИЙТЕ ПРИНІМЕНЬ 1,0-1,5 л води на день Сніданок, близько 15% ккал ТОТ Нежирне молоко, 2% від загальної кількості 200 мл, 100,0 ккал Сухарі 15 г, 63,9 ккал Джем, загальний 20 г, 55,6 ккал Перекус, близько 10% ккал ТОТ ½ яблука з шкіркою 150 г, 52,0 ккал Легкий йогурт 125 г, 70,0 ккал Обід, близько 35% ккал ТОТ Різотто з кабачками Короткозернистий білий рис 70 г, 250,6 ккал Кабачки 100 г, 16,0 ккал Пармезан 10 г, 39,2 ккал Редька 100 г, 23,0 ккал Італійський хліб 50 г, 135,5 ккал Оливкова олія екстра незаймана 10 г, 90,0 ккал Перекус, близько 10% ккал ТОТ ½ яблука з шкіркою 150 г, 52,0 ккал Легкий йогурт 125 г, 70,0 ккал Вечеря, близько 30% ккал ТОТ Рікотта Рікотта коров'яча з частково знежиреного молока 100 г, 207,0 ккал Баклажани 200 г, 48,0 ккал Італійський хліб 50 г, 135,5 ккал Оливкова олія екстра незаймана 10 г, 90,0 ккал

Приклад подагричної дієти - 3 день

ВИПИЙТЕ ПРИНІМЕНЬ 1,0-1,5 л води на день Сніданок, близько 15% ккал ТОТ Нежирне молоко, 2% від загальної кількості 200 мл, 100,0 ккал Сухарі 15 г, 63,9 ккал Згущене молоко, підсолоджене 20 г, 65,4 ккал Перекус, близько 10% ккал ТОТ ½ апельсина 200 г, 63,0 ккал Легкий йогурт 125 г, 70,0 ккал Обід, близько 35% ккал ТОТ Салат з ячменю з баклажанами перловка 70 г, 246,4 ккал Баклажани 100 г, 24,0 ккал Пармезан 10 г, 39,2 ккал Ракета 100 г, 25,0 ккал Італійський хліб 50 г, 135,5 ккал Оливкова олія екстра незаймана 10 г, 90,0 ккал Перекус, близько 10% ккал ТОТ ½ апельсина 200 г, 63,0 ккал Легкий йогурт 125 г, 70,0 ккал Вечеря, близько 30% ккал ТОТ Тріска біла Філе атлантичної тріски 150 г, 123,0 ккал Мангольд 300 г, 57,0 ккал Італійський хліб 50 г, 135,5 ккал Оливкова олія екстра незаймана 15 г, 135,0 ккал

Приклад подагричної дієти - день 4

ВИПИЙТЕ ПРИНІМЕНЬ 1,0-1,5 л води на день Сніданок, близько 15% ккал ТОТ Нежирне молоко, 2% від загальної кількості 200 мл, 100,0 ккал Сухарі 15 г, 63,9 ккал Мед 20 г, 60,8 ккал Перекус, близько 10% ккал ТОТ Полуниця 200 г, 64,0 ккал Легкий йогурт 125 г, 70,0 ккал Обід, близько 35% ккал ТОТ Паста з перцем Манна паста з манки 70 г, 249,2 ккал Жовтий перець 100 г, 22,0 ккал Пармезан 10 г, 39,2 ккал Салат 100 г, 18,0 ккал Італійський хліб 50 г, 135,5 ккал Оливкова олія екстра незаймана 10 г, 90,0 ккал Перекус, близько 10% ккал ТОТ Кисла червона вишня 200 г, 100,0 ккал Легкий йогурт 125 г, 70,0 ккал Вечеря, близько 30% ккал ТОТ Омлет з яєчного білка Курячі яєчні білки 150 г, 72,0 ккал Картопля 200 г, 154,0 ккал Італійський хліб 50 г, 135,5 ккал Оливкова олія екстра незаймана 10 г, 90,0 ккал

Приклад подагричної дієти - 5 день

ВИПИЙТЕ МЕНЬШЕ 1,0-1,5 л води на день Сніданок, близько 15% ккал ТОТ Нежирне молоко, 2% від загальної кількості 200 мл, 100,0 ккал Сухарі 15 г, 63,9 ккал Джем, загальний 20 г, 55,6 ккал Перекус, близько 10% ккал ТОТ ½ яблука з шкіркою 150 г, 52,0 ккал Легкий йогурт 125 г, 70,0 ккал Обід, близько 35% ккал ТОТ Морквяне різотто Короткозернистий білий рис 70 г, 250,6 ккал Морква 100 г, 41,0 ккал Пармезан 10 г, 39,2 ккал Редька 100 г, 23,0 ккал Італійський хліб 50 г, 135,5 ккал Оливкова олія екстра незаймана 10 г, 90,0 ккал Перекус, близько 10% ккал ТОТ ½ яблука з шкіркою 150 г, 52,0 ккал Легкий йогурт 125 г, 70,0 ккал Вечеря, близько 30% ккал ТОТ Сир Нежирний сир 150 г, 129,0 ккал Баклажани 200 г, 48,0 ккал Італійський хліб 50 г, 135,5 ккал Оливкова олія екстра незаймана 10 г, 90,0 ккал

Приклад подагричної дієти - 6 день

ВИПИЙТЕ ПРИНІМЕНЬ 1,0-1,5 л води на день Сніданок, близько 15% ккал ТОТ Нежирне молоко, 2% від загальної кількості 200 мл, 100,0 ккал Сухарі 15 г, 63,9 ккал Згущене молоко, підсолоджене 20 г, 65,4 ккал Перекус, близько 10% ккал ТОТ ½ апельсина 200 г, 63,0 ккал Легкий йогурт 125 г, 70,0 ккал Обід, близько 35% ккал ТОТ Салат з ячменю з кабачками перловка 70 г, 246,4 ккал Кабачки 100 г, 16,0 ккал Пармезан 10 г, 39,2 ккал Ракета 100 г, 25,0 ккал Італійський хліб 50 г, 135,5 ккал Оливкова олія екстра незаймана 10 г, 90,0 ккал Перекус, близько 10% ккал ТОТ ½ апельсина 200 г, 63,0 ккал Легкий йогурт 125 г, 70,0 ккал Вечеря, близько 30% ккал ТОТ Запечений морський окунь Філе морського окуня 150 г, 145,0 ккал Цикорій 300 г, 57,0 ккал Італійський хліб 50 г, 135,5 ккал Оливкова олія екстра незаймана 15 г, 135,0 ккал

Приклад подагричної дієти - 7 день

ВИПИЙТЕ ПРИНІМЕНЬ 1,0-1,5 л води на день Сніданок, близько 15% ккал ТОТ Нежирне молоко, 2% від загальної кількості 200 мл, 100,0 ккал Сухарі 15 г, 63,9 ккал Мед 20 г, 60,8 ккал Перекус, близько 10% ккал ТОТ Полуниця 200 г, 64,0 ккал Легкий йогурт 125 г, 70,0 ккал Обід, близько 35% ккал ТОТ Паста з томатним соусом Манна паста з манки 70 г, 249,2 ккал Томатний соус 100 г, 24,0 ккал Пармезан 10 г, 39,2 ккал Салат 100 г, 18,0 ккал Італійський хліб 50 г, 135,5 ккал Оливкова олія екстра незаймана 10 г, 90,0 ккал Перекус, близько 10% ккал ТОТ Кисла червона вишня 200 г, 100,0 ккал Легкий йогурт 125 г, 70,0 ккал Вечеря, близько 30% ккал ТОТ Туреччина Грудка індички 150 г, 166,5 ккал Фенхель 200 г, 62,0 ккал Італійський хліб 50 г, 135,5 ккал Оливкова олія екстра незаймана 10 г, 90,0 ккал