Скільки разів вам доводилося купувати хліб і залишатись кілька шматочків? Це часто трапляється зі мною, але я завжди знаходжу спосіб відновити його: я можу натерти його, пом’якшити в молоці для приготування рибних кульок або вареників або, знову ж таки, замочити в оцті для приготування зеленого соусу! Сьогодні, однак, з залишки черствого хліба я приготую для вас надзвичайно швидкі смачні піци!
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
- 181 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
- 4 шматки черствого хліба (близько 300 г)
- 50 г чорних оливок
- 80 г тунця в зцідженому маслі
- 8 філе (20 г) анчоусів
- 1 гілочка розмарину
- 100 г свіжої рікотти
- Готовий продукт: 150 г печериць або грибів чоодіні або піопіні
- 200 г моцарели
- 200 г томатного пюре
- 2 столові ложки оливкової олії екстра незайманої
- 1 чайна ложка орегано
Необхідні матеріали
- Ніж з зубчастим лезом
- Кондитерська дошка або обробна дошка
- Тарілка для випічки
- Папір для випічки
- Ножі
- Миски різних розмірів
Підготовка
- Черствий хліб розріжте вздовж навпіл. Якщо хліб округлий, бажано відрізати півсантиметра основи: таким чином скибочка хліба залишиться твердою і твердою.
- Викладіть 8 половинок хліба на тарілку, застелену папером для випічки.
- Налийте краплю олії на поверхню кожного шматочка хліба.
- Залийте томатним пюре.
Ви знали, що
Ці піци також можна приготувати зі свіжого хліба. Однак у цьому випадку хліб слід попередньо підсмажити в духовці (без приправ) близько десяти хвилин. Після цього його можна фарширувати за смаком. Це запобіжить тому, щоб піца залишалася мокрою всередині.- Поставте в духовку і запікайте 10 хвилин при 200-220 ° С.
- Тим часом підготуйте інгредієнти: наріжте моцарелу тонкими скибочками, приготуйте пасеровані гриби, злийте зайву олію з тунця.
- Через 10 хвилин хліб трохи підсохне. Нафаршируйте за смаком, накривши 8 шматочків хліба моцарелою.
- Потім нафаршируйте 4 піци обсмаженими грибами, кількома чайними ложками рікотти та розмарину.
- Нафаршируйте інші 4 піци тунцем, анчоусами, оливками та орегано.
- Знову поставте в духовку і продовжуйте готувати ще 5 хвилин при температурі 180-200 ° С.
- Негайно подавайте хлібну піцу.
Коментар Аліси - PersonalCooker
Як ви думаєте, чи це виглядає як "чудове рішення для відновлення черствого хліба? По правді кажучи, іноді я купую хліб спеціально для приготування цієї піци (але нікому про це не розповідаю).Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
Pizzette di Pane Velocissime - це продукти, які можна використовувати як закуску, окрему страву або першу страву.
Вони мають середню калорійність, переважно забезпечується складними вуглеводами. Білки мають помірне біологічне значення, а тригліцериди містять переважно ненасичені жирні кислоти (особливо мононенасичені).
Клітковина міститься в середніх кількостях, тоді як рівень холестерину низький. Pizzette di Pane можна використовувати в будь -якій дієті, якщо враховуються такі патології, як ожиріння, цукровий діабет, гіпертригліцеридемія та гіпертонія; в цьому випадку порції слід різко зменшити. Середня порція, яку потрібно використовувати як закуску, відповідає приблизно 80 г (145 ккал).
