Серед різноманітних символічних елементів Великодня, крім голуба, шоколадного яйця та баранини, ми не можемо забути кролика! І сьогодні я хотів би зосередити увагу саме на цьому останньому символі.Але кролик, якого я пропоную вам, глибоко поважає природу та всіх тварин: тому я хотів би підготувати з вами веганського зайчика (без жорстокості).
Відео рецепта
Проблеми з відтворенням відео? Перезавантажте відео з youtube.
Посвідчення особи за рецептом
- 260 Ккал калорій на порцію
-
Інгредієнти
Інгредієнти для 2 кроликів (формочки місткістю 300 г)
- 80 мл неочищеного апельсинового соку
- 200 г моркви
- 40 г рисового борошна
- 80 г борошна грубого помелу
- 5 г розпушувача
- 40 г мигдального борошна
- 50 мл кукурудзяної олії
- 70 г коричневого цукру
Необхідні матеріали
- Очищувач овочів
- Електрична або ручна терка
- Форма для кроликів місткістю 300 г.
- Вага важить їжу
- Кисть
- Чаша
- Дерев'яна ложка
- Решето
Підготовка
- Моркву почистити, помити і натерти на тертці.
- Розігрійте духовку до 180 ° C.
- Висипати сиру моркву за допомогою жульєну в миску. Потім з'єднайте борошно грубого помелу, рисове борошно, мигдальне борошно, коричневий цукор і просіяний розпушувач.
Альтернативи
В якості альтернативи мигдальному борошні можна використовувати борошно лісового горіха. Ті, хто не любить апельсиновий сік, можуть замінити його соєвим молоком.- Добре перемішайте порошки.
- З’єднайте олію насіння і апельсиновий сік з рештою інгредієнтів. Ретельно перемішайте до отримання густої сметани.
- Змастіть форму (у формі кролика) олією з насіння, використовуючи пензлик.
- Вилити половину тіста у форму і випікати при 180 ° С протягом 30 хвилин.
Ви знали, що
Ви можете прискорити приготування, використовуючи дві форми однакового розміру або класичну круглу форму більших розмірів.- Обережно вийміть кролика і знову заповніть форму тістом, що залишився. Готуйте, як описано в пункті 7.
- Вийміть з духовки і дайте повністю охолонути перед подачею.
Коментар Аліси - PersonalCooker
Ви, звичайно, можете прикрасити своє творіння, як вам подобається! Що ви скажете, ми зарезервуємо місце на столі для великоднього зайчика?Харчова цінність та здоров'я Коментуйте рецепт
Веганський великодній кролик - це десерт, придатний для веганського харчування. Він не містить холестерину і містить мало насичених жирів, тоді як ненасичена порція досить велика (поширеність споживання енергії). Вуглеводів багато, як і харчових волокон, а білків мало.
Веганський великодній кролик підходить для дієти проти дисліпідемії, але не для контролю ваги. Середня порція становить приблизно 30-50 г (80-130 ккал).
.jpg)
